Журек – традиційна польська зупа, яка готується на заквасці із житнього борошна, тому має цікавий кислуватий смак. Готується обов’язково з додаванням двох видів м’яса.

Бульйон – як самостійна страва, так і основа для інших страв. Зараз його готують переважно з курячого м’яса. Бульйон дають хворим для скорішого одужання.