Biotyna

Biotyna jest związkiem organicznym, który występuje zarówno w tkankach zwierzęcych, jak i roślinnych. Należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jest nazywana inaczej witaminą H lub B7. Na ona ścisły związek z budową i działaniem skóry oraz włosów i paznokci. Związek ten bierze również udział w tworzeniu protrombiny, która z kolei odgrywa bardzo ważną rolę w procesie krzepnięcia krwi. Działa również na tarczycę, wspomagając pracę tego organu. Objawy niedoboru biotyny są związane przede wszystkim z naszą skórą i można zobaczyć je gołym okiem. Pojawiają się na niej różnego rodzaju podrażnienia, przesuszenia, a także stany zapalne. Skóra może również zmieniać kolor na szarawy, a do tego niekiedy występują objawy przypominające nieco łuszczycę. Płytka paznokcia staje się cienka, a sam paznokieć bardzo się kruszy. Może również dojść do wzmożonej utraty włosów. Przy braku biotyny pojawiają się również symptomy ogólne, takie jak: brak koncentracji i senność, a także otępienie. Biotyna występuje w produktach mącznych: mąka sojowa, ryżowa i pełnoziarnista oraz w warzywach: pomidory, marchew i szpinak.