Tradycyjne węgierskie leczo

Leczo jest to potrawa węgierska, składająca się pomidorów, papryki, cebuli i boczku. W Polsce przygotowywane jest jeszcze z dodatkiem cukinii oraz kiełbasy ( niektórzy dodają także mięso). Klasyczne leczo jest potrawą idealną na błyskawiczny i smaczny obiad, ponieważ jest sycące, pożywne i szybkie w przygotowaniu, gdyż zawiera nieskomplikowane składniki. Na Węgrzech podaje się go jako dodatek do dań mięsnych np. kotletów schabowych a w Polsce jada się leczo przeważnie z chlebem lub samo. Ciekawostką jest, że można przed końcem duszenia wmieszać jajka lub na początku duszenia dodać ryż, który gotując się zagęści potrawę. Zobacz też leczo z papryką i cukinią albo paprykowe leczo z boczkiem i swojską kiełbasą.

Tradycyjne węgierskie leczo

5 z 2 głosy

Autor: przepisy użytkowników Danie: Denie główneKuchnia: WęgierskaTrudność: Łatwe

Porcje

4

porcje

Przygotowanie

15

min.

Gotowanie

45

min.

Kalorie

230

kcal

Leczo to potrawa węgierska, składająca się pomidorów, papryki, cebuli i boczku. Przygotowywane jest z dodatkiem cukinii oraz kiełbasy.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 4 4 średnie cebule

• 5 sztuk 5 kiełbasy (śląska, podwawelska)

• 5 ząbków 5 czosnku

• 3 3 papryki (żółta, czerwona i zielona)

• 1 1 cukinia

• 5 5 średnich pomidorów (wyparzone i obrane ze skórki)

• Przecier pomidorowy

• Przyprawy: pieprz, kucharek, papryka ostra, przyprawa w płynie, ziele angielskie, liść laurowy

Sposób przygotowania:

• Przed rozpoczęciem należy dokładnie umyć, obrać warzywa i pokroić w drobną kostkę.
• Następnie do większego garnka wlewamy trochę oleju i zaczynamy wszystko po kolei podsmażać.
• Pierwsze wkładamy cebulę, potem kiełbasę, papryki i cukinię.
• Gdy już wszystkie produkty są podsmażone, zalewamy wodą trochę ponad warzywa i gotujemy na małym ogniu.
• Dodajemy czosnek, obrane pomidory, przyprawiamy i gotujemy przez około 15 min pod uchyloną pokrywką, w międzyczasie kilka razy mieszając.
• Na koniec dodajemy przecier pomidorowy.

Zestaw talerzy i sztućców dla dzieci:

• Constructive Eating – ConstructionZobacz
• Constructive Eating – Garden Fairy LineZobacz
• Constructive Eating – Zestaw Dino LineZobacz

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Follow us on Facebook