Mega chrupiące ziemniaczki do obiadu

Przygotowując pyszny obiad czy kolację na ciepło nie możemy zapominać o dodatkach, które znakomicie uzupełniają smak i kompozycję całej potrawy. Do najczęściej podawanych należą gotowane lub tłuczone ziemniaki, frytki albo ziemniaczane talarki. Z mięsnymi sosami zwykle podajemy natomiast ryż lub kaszę.
Świetnym sposobem będzie przygotowanie mega chrupiących ziemniaczków. Lubią je dzieci i dorośli, są tak smaczne, że można przygotować je nawet w formie przekąski między posiłkami i podać bez dania głównego. Idealnie sprawdzą się również do mięs, kotletów, dań z grilla czy ryb.

Szczególnie warto podkreślić, że smak tych chrupiących ziemniaczków uwielbiają właśnie dzieci, dla których są one bardziej apetycznym rozwiązaniem niż ziemniaki podawane w tradycyjnej formie.

Ważne jest również wykorzystanie do przepisu właściwej odmiany ziemniaków – najlepsze będą odmiany sypkie takie jak Vineta. Do posypania gotowych ziemniaczków możemy natomiast wykorzystać gruboziarnistą sól morską.

Mega chrupiące ziemniaczki do obiadu

5 z 1 głos

Autor: Martyna Pietruszka Danie: DodatkiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

4

porcje

Przygotowanie

30

min.

Pieczenie

40

min.

Kalorie

190

kcal

Pieczone ziemniaczki, które w dodatku są bardzo chrupiące to apetyczny dodatek do obiadu, który uwielbiają nie tylko dzieci.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 1 kg 1 ziemniaków

• 100 ml 100 oliwy z oliwek

• sól morska

• olej

Sposób przygotowania:

• Zaczynamy od obrania ziemniaków i pokrojenia w niewielkie kawałki. Opłukane kawałki wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Solimy i zagotowujemy a następnie gotujemy na małym ogniu przez dziesięć do dwunastu minut.
• Oliwę podgrzewamy w małym rondlu.
• Odcedzamy ziemniaki i wkładamy do garnka. Ustawiamy na małym ogniu, po krótkiej chwili polewamy gorącą oliwą i mieszamy.
• Układamy ziemniaki w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Polewamy pozostałą oliwą, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Pieczemy przez kwadrans, przewracamy ziemniaki i pieczemy przez kolejny kwadrans.
• Czynność raz jeszcze powtarzamy po czym zwiększamy temperaturę do 220 stopni C i pieczemy jeszcze przez dziesięć minut. Gotowe ziemniaki posypujemy solą. Smacznego!

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Follow us on Facebook