Bardzo prosty przepis na pieczone ziemniaki ze schabem i jabłkami faszerowanymi żurawiną. Proste danie obiadowe, które zadowoli wszystkich. Soczysty schab, pieczone ziemniaki i jabłko z żurawiną, które stanowi alternatywę do surówek i sałatek.
Danie szczególnie smaczne w zimowe chłodne dni i niepogodę. Doda energii na cały dzień. Bardzo sycące pozwala na zaspokojenie nawet największego głodomora.
Pieczony schab z ziemniakami i faszerowanym jabłkiem
2
porcje10
min.30
min.200
kcalSoczyste kawałki schabu, podane z ziemniakami i pieczonym jabłkiem nadziewanym żurawiną. Danie jednogarnkowe z piekarnika. Idealne na niedzielny obiad.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
Ziemniaki według uznania
2 2 średnie jabłka
4 łyżki 4 suszonej żurawiny
4 4 plastry schabu
przyprawy do pieczeni
przyprawy do ziemniaków
1 łyżka 1 płaska soli
olej lub smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i lekko podgotować w osolonej wodzie (około 10 minut). Nie muszą być ugotowane na miękko. Po podgotowaniu odcedzić.
- Schab w plastrach oprószyć przyprawami do pieczeni lub inną wybraną przyprawą do mięs a następnie lekko przysmażyć (około minutę z każdej strony). Na tym etapie chcemy tylko “zamknąć” mięso, aby nie wyschło w trakcie pieczenia.
- Żurawinę zalać wodą w salaterce i zostawić około 15 minut, żeby naciągała wody.
- W jabłkach nożem lub specjalną drylownicą wydrążyć gniazdo nasienne. Następnie łyżką włożyć żurawinę. Ciasno ubić aby szczelnie wypełniła miejsce w jabłkach.
- Ziemniaki przełożyć do żaroodpornego naczynia razem z faszerowanymi jabłkami i podsmażonym schabem.
- Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 170C i piec przez 30minut.
Uwagi:
- Po przyrządzeniu wyjąć z piekarnika i podawać jeszcze gorące. Niektóre jabłka nawet po długotrwałym pieczeniu mogą pozostać twarde, inne rozpływają się w ustach. Życzymy smacznego!
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
Pyszne danie, a jabłko z żurawiną okazało się świetną alternatywą dla sałatki
Ale pojadłam, bardzo dziękuję za ten przepis