Przepis na ponacinane, pieczone ziemniaki pochodzi ze Szwecji. Potato à la Hasselbacken po raz pierwszy zostały zaserwowane w 1953 roku w restauracji Hasselbacken w Sztokhomie. Od tamtej pory przepis rozpowszechniono na cały świat. Dziś ziemniaki Hasselback podawane są jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do dania głównego.