Przepis | Strona główna | Kuchnia Polska | Omleciki śniadaniowe z szynką i serem
Omleciki śniadaniowe z szynką i serem

Omleciki śniadaniowe z szynką i serem

Wytrawne naleśniki pancakes z pokrojoną szyneczką, tartym żółtym serem i plasterkami pieczarek. Śniadaniowe omleciki na słono w wersji mini to coś czego wcześniej nie było na naszym blogu. Jeśli znasz już amerykańskie pancakes z owocami i syropem klonowym, spróbuj wersji wytrawnej tych drobnych naleśników. Nie zawsze mamy ochotę na słodkie śniadania typu naleśniki czy owsianki, często wolimy zjeść coś wytrawnego i tutaj zwykle sięgamy po tradycyjne kanapki. Stąd dla odmiany przychodzę z pomysłem na wytrawne omleciki.

Wytrawne naleśniki pancakes z szynką, serem i pieczarkami

5 od 1 osoby
Autor: Paweł Clad Danie: ŚniadanieKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Ilość

10

sztuk
Przygotowanie

10

min.
Smażenie

10

min.
Kalorie

180

kcal

Śniadaniowe placuszki naleśnikowe z szynką, serem żółtym i pieczarkami. Wytrawne naleśniczki na śniadanie, rumiano usmażone.

Składniki:

  • 1 jajko z chowu ściółkowego

  • 200 ml mleka

  • 180 g mąki pszennej

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 80 g szynki drobno pokrojonej

  • 50 g tartej żółtej mozzarelli

  • 5 pieczarek pokrojonych w plasterki

  • garść posiekanego szczypiorku

  • 1/2 łyżeczki soli morskiej

  • olej rzepakowy do smażenia


Sposób przygotowania:

  • Jajka z mlekiem roztrzep rózgą kuchenną w misie. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sól, wymieszaj do gładkości naleśnikowej masy, uzyskując konsystencję bez żadnych mącznych grudek. Ciasto odstaw na 5 – 10 minut do napęcznienia mąki.
  • Do surowej masy dodaj pokrojoną szynkę, tarty ser, plasterki pieczarek i świeżo posiekaną zieleninę. Przemieszaj łyżką do połączenia.
  • Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju rzepakowego, wykładaj niewielkie płaskie placuszki (1 placuszek równy 1 czubatej łyżce ciasta). Naleśniki smaż do rumianego koloru po obu stronach.

ZOBACZ KOMENTARZE DO TEGO PRZEPISU. ZOSTAW WŁASNY KOMENTARZ.

Uwagi:

  • Omleciki możesz układać 1 na 2 jak amerykańskie pancakes, na samej górze naleśnikowej wieży możesz położyć łyżkę kwaśnej śmietany lub kremowego serka Almette.

Instagram @prostepesto

Obserwuj @prostepesto i oznaczaj nas #prostepesto

Facebook ProstePesto

Polub nas na Facebooku i dodaj hashtag #prostepesto

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Enter Captcha Here : *

Reload Image