Przepis | Strona główna | Kuchnia Polska | Omleciki śniadaniowe z szynką i serem
Omleciki śniadaniowe z szynką i serem

Omleciki śniadaniowe z szynką i serem

Wytrawne naleśniki pancakes z pokrojoną szyneczką, tartym żółtym serem i plasterkami pieczarek. Śniadaniowe omleciki na słono w wersji mini to coś czego wcześniej nie było na naszym blogu. Jeśli znasz już amerykańskie pancakes z owocami i syropem klonowym, spróbuj wersji wytrawnej tych drobnych naleśników. Nie zawsze mamy ochotę na słodkie śniadania typu naleśniki czy owsianki, często wolimy zjeść coś wytrawnego i tutaj zwykle sięgamy po tradycyjne kanapki. Stąd dla odmiany przychodzę z pomysłem na wytrawne omleciki.

Wytrawne naleśniki pancakes z szynką, serem i pieczarkami

5 od 1 osoby
Autor: Paweł Clad Danie: ŚniadanieKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Ilość

10

sztuk
Przygotowanie

10

min.
Smażenie

10

min.
Kalorie

180

kcal

Śniadaniowe placuszki naleśnikowe z szynką, serem żółtym i pieczarkami. Wytrawne naleśniczki na śniadanie, rumiano usmażone.

Składniki:

  • 1 jajko z chowu ściółkowego

  • 200 ml mleka

  • 180 g mąki pszennej

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 80 g szynki drobno pokrojonej

  • 50 g tartej żółtej mozzarelli

  • 5 pieczarek pokrojonych w plasterki

  • garść posiekanego szczypiorku

  • 1/2 łyżeczki soli morskiej

  • olej rzepakowy do smażenia


Sposób przygotowania:

  • Jajka z mlekiem roztrzep rózgą kuchenną w misie. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sól, wymieszaj do gładkości naleśnikowej masy, uzyskując konsystencję bez żadnych mącznych grudek. Ciasto odstaw na 5 – 10 minut do napęcznienia mąki.
  • Do surowej masy dodaj pokrojoną szynkę, tarty ser, plasterki pieczarek i świeżo posiekaną zieleninę. Przemieszaj łyżką do połączenia.
  • Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju rzepakowego, wykładaj niewielkie płaskie placuszki (1 placuszek równy 1 czubatej łyżce ciasta). Naleśniki smaż do rumianego koloru po obu stronach.

ZOBACZ KOMENTARZE DO TEGO PRZEPISU. ZOSTAW WŁASNY KOMENTARZ.

Uwagi:

  • Omleciki możesz układać 1 na 2 jak amerykańskie pancakes, na samej górze naleśnikowej wieży możesz położyć łyżkę kwaśnej śmietany lub kremowego serka Almette.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*