Uczciwie przyznajemy – trochę późno piszemy o domowych lodach. Ale nic to nie szkodzi. Lody można jeść przez cały rok. Zwłaszcza domowe i takie odświeżające jak poniżej prezentowane lody miętowe z czekoladą.
Wszyscy lubimy lody. Ale nie zawsze mamy ochotę na bardzo słodkie tradycyjne smaki lodów. Alternatywą może być prezentowany przepis. Niewielka ilość cukru łącznie z orzeźwiającym smakiem mięty w połączeniu z gorzką czekoladą sprawia, że przysmak ten nie będzie zbyt słodki. Orzeźwi nas doskonale przez cały rok.
Puszyste domowe lody miętowe z czekoladą
4
porcje5
min.5
godz.290
kcalSzukasz orzeźwiającego smaku domowych lodów? Polecamy lody miętowe z gorzką czekoladą. Pyszne i nie przesłodzone. Doskonałe cały rok.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
400 ml 400 mleka skondensowanego niesłodzonego
2 2 duże garści liści mięty
400 g 400 śmietany kremówki 36% do ciast i deserów
150 g 150 cukru pudru
2 łyżeczki 2 naturalnego ekstraktu miętowego (opcjonalnie) lub syrop Monin miętowy
1 1 tabliczka gorzkiej czekolady lub inne kawałki czekolady
Sposób przygotowania:
- Na początek umyjmy i osuszmy miętę. Następnie wrzućmy liście mięty do blendera, dodajmy schłodzone mleko skondensowane i miksujmy, aby powstała gładka, jednolita masa.
- W drugim naczyniu ubijmy schłodzoną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
- Zmniejszmy obroty miksera i stopniowo dodawajmy zmiksowane mleko z miętą. Dolejmy ekstrakt miętowy.
- Przelejmy masę do pojemnika na lody, zamknijmy i wstawmy do zamrażarki.
- Po 2-3 godzinach masa zgęstnieje – wtedy dodajmy do niej kawałki drobno pokruszonej gorzkiej czekolady, wymieszajmy i ponownie wstawmy do zamrażarki, najlepiej na całą noc.
Uwagi:
- Dodatkowa porada – łącząc ubitą śmietanę kremówkę z mlekiem, warto dodać ekstrakt miętowy – wówczas lody zyskają bardziej miętowy zapach. Pamiętajmy o tym, że masa przy powolnym miksowaniu powinna mocno się spienić, aby dostało się do niej dużo powietrza i dzięki temu lody będą puszyste.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
uwielbiam połączenie orzeźwiającej mięty i czekolady