Puszyste lody chałwowe ze śmietanką

Lody chałwowe z czystym sumieniem można określić mianem najsmaczniejszych lodów na świecie. Ulubione lody dzieci i dorosłych. Deser idealny zarówno w smaku, jak i w sposobie przyrządzenia.

Dzięki zawartości chałwy lody są puszyste oraz niezwykle aksamitne. Ich zaletą jest to, że nie zamarzają na twardą bryłę. Do wykonania lodów z tego przepisu nie jest potrzebna maszyna do lodów, ani żadne inne skomplikowane urządzenie. Za pomocą tradycyjnego miksera ręcznego, połączymy poszczególne składniki i napowietrzymy masę zapewniając jej puszystość.

Musicie spróbować chociaż raz. Gwarantuję że na jednym razie się nie skończy.

Puszyste lody chałwowe ze śmietanką

5 z 13 głosów

Autor: Martyna Pietruszka Danie: DeseryKuchnia: ArabskaTrudność: Łatwe

Porcje

4

porcje

Przygotowanie

10

min.

Gotowanie

6

godz. 

Kalorie

200

kcal

Miękkie i delikatne lody chałwowe bez konieczności użycia maszyny do lodów. Lody przygotowane według tego przepisu są ucztą dla kubków smakowych.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 250 g 250 chałwy mlecznej lub waniliowej (najlepiej firmy Odra)

• 250 ml 250 schłodzonej śmietanki 30%

• 2 2 jaja swojskie, ściółkowe

• 2 łyżki 2 cukru pudru

• 1 łyżka 1 cukru z prawdziwą wanilią

• szczypta soli morskiej

Sposób przygotowania:

• Schłodzoną śmietankę 30% ubić na sztywno. Pod sam koniec ubijania wsypać cukier puder oraz cukier z prawdziwą wanilią.
• W osobnym naczyniu ubić jajka na sztywną pianę. Zacząć od ubijania samych białek ze szczyptą soli. Po napowietrzeniu i ubiciu białka, stopniowo dodawać po 1 żółtku.
• Ubitą na sztywno śmietankę 30%, połączyć delikatnie szpatułką z pianą z jajek oraz pokruszoną drobno chałwą. Przełożyć do zamykanego pojemnika i umieścić w zamrażarce co najmniej na 6 godzin.
• Tak przyrządzone lody, można podawać z własnoręcznie wykonaną polewą o smaku słonego karmelu. Przepis na polewę słony karmel znajdziecie tutaj.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Follow us on Facebook

Jak sami widzicie przepis jest nieskomplikowany i prosty. W przeciwieństwie do innych przepisów, lody chałwowe nie wymagają częstego ponownego miksowania po rozpoczęciu procesu mrożenia. Lody same w sobie są puszyste i odpowiednio napowietrzone. Oczywiście proces dodatkowego mieszania im nie zaszkodzi, ale nie jest konieczny.

Życzę smacznego.