Egzotyczne śniadaniowe co nieco. Chrupiąca śniadaniowa grzanka z ricottą, brzoskwinią i bazylią. Lubimy takie urozmaicone śniadania oraz zupełnie nowe połączenia smakowe z nutką egzotyki. Ciężko było mi dorwać ładne brzoskwinie końcem września, wszędzie były owoce twarde jak kamień i co za tym idzie jakieś bez smaku. A na te grzanki konieczne były brzoskwinie słodkie ale nie rozpadające się, soczyste ale dające się z łatwością pokroić. I tak buszując na Ryneczku Lidla znalazłam pakowane BIO brzoskwinie, kolosalnie drogie ale jednocześnie przepyszne. Warto było!
Chrupiące grzanki z brzoskwiniami i sosem balsamicznym
Danie: ŚniadanieKuchnia: FrancuskaTrudność: Łatwe2
sztuki10
min.10
min.270
kcalChrupiące tosty jakich jeszcze nie jadłaś/jadłeś. Egzotyczne grzanki z ricottą, słodką brzoskwinią i balsamicznym sosem.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
2 duże kromki 2 białego pieczywa
1 łyżeczka 1 oliwy
ricotta twarda lub smarowna
2 2 dojrzałe brzoskwinie lub nektarynki
listki świeżej bazylii
sos balsamiczny
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Kromki świeżego skrop po obu stronach dobrej jakości oliwą. Pieczywo wrzuć na rozgrzaną patelnię i podsmaż z każdej strony do przyrumienienia i chrupiącej struktury. Grzanki powinny stać się złociste. Zamiast na patelni możesz wybrać inną opcję i podpiec je w piekarniku przez około 10 minut.
- Gorące grzanki przesmaruj po całej powierzchni miękkim serem ricotta lub jeśli masz twardą ricottę pokrój ją w plastry i ułóż na tostach. Na wierzchu poukładaj cieniutkie plasterki pokrojonej brzoskwini lub nektarynki.
- Na końcu oprósz solą i grubo mielonym czarnym pieprzem. Posyp poszatkowaną świeżą bazylią i skrop sosem balsamicznym.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook
ale pycha!