Przepis | Strona główna | Zupy | Zupa ziemniaczana z bobem i kiełbaską
Zupa ziemniaczana z bobem i kiełbaską

Zupa ziemniaczana z bobem i kiełbaską

Kolejna propozycja przyrządzenia ziemniaków, czyli aromatyczna zupa ziemniaczana z kiełbasą. Przepis na pyszną ziemniaczaną kartoflankę, przyrządzoną z dodatkiem fasoli bobu. Bób smacznie komponuje się z ziemniakami i urozmaica tradycyjną kartoflową zupę.

Zupa ziemniaczana z bobem i kiełbaską

Zupa ziemniaczana z bobem i kiełbaską

5 od 11 osób
Autor: Paweł Clad Danie: ZupyKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Porcje

4

porcje
Przygotowanie

20

min.
Gotowanie

30

min.
Kalorie

75

kcal

Kartoflanka czyli zupa z kartofli z bobem i boczkiem! Sycąca zupa na chłodniejsze dni, przyprawiona majerankiem i zakłócona gęstą śmietaną.

Składniki:

  • 1 L bulionu jarzynowego lub jarzynowo wołowego

  • 300 g ziemniaków mniejszej wielkości

  • 100 g bobu (można użyć mrożonego)

  • 1 cebula

  • 100 g kiełbasy (użyłam kiełbasek frankfurterek)

  • 50 g gęstej śmietany 12 lub 18%

  • Suszony majeranek, pieprz i sól


Sposób przygotowania:

  • Kiełbaski i cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić, uważając by składniki nie uległy przypaleniu. Dodać pokrojone w talarki ziemniaki i smażyć jeszcze przez chwilę.
  • Wlać gorący bulion rosołowy i gotować 20 minut. Dodać fasolki bobu i gotować kolejne 10 minut do miękkości.
  • Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem oraz suszonym majerankiem.
  • Zupę zakłócić śmietaną. By uniknąć ścięcia śmietany, w osobnym naczyniu energicznie rozmieszać śmietanę z dużą ilością gorącej zupy. Dopiero wtedy roztwór przelać do zupy.

Jeden komentarz

  1. Okiem Blondynki by McBlondi

    Takiej zupy jeszcze nie jadłam 😉

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*