Przepis | Strona główna | Kuchnia Polska | Aromatyczna zupa kalafiorowa
Aromatyczna zupa kalafiorowa

Aromatyczna zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa jest to jedna z najpopularniejszych zup, które goszczą na polskich stołach. Powinno się ją często serwować najbliższym, ponieważ posiada wiele właściwości zdrowotnych, co powoduje, że nie dość że jest pyszna, to jeszcze pozytywnie wpływa na stan naszego organizmu. Zupę kalafiorową można podawać na dwa różne sposoby m. in.: na bulionie mięsnym lub warzywnym. Ponadto jest delikatna w smaku i łatwa w przygotowaniu. Warto wiedzieć, że w niektórych regionach Polski zupę kalafiorową podaje się z makaronem lub ryżem. Jest też dobrym rozwiązaniem jako zupa krem, ponieważ wystarczy wszystkie składniki zblendować. A z kalafiora możesz też spróbować surówkę z surowego kalafiora i koperku lub wiosenną lekką sałatkę z kalafiorem.

Aromatyczna zupa kalafiorowa

5 z 1 głos
Autor: przepisy użytkowników Danie: ZupaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Porcje

4

porcje
Przygotowanie

10

min.
Gotowanie

40

min.
Kalorie

250

kcal

Zupa kalafiorowa jest to jedna z najpopularniejszych zup, które goszczą na polskich stołach. Powinno się ją często serwować najbliższym.

Składniki:

  • 2 L litry bulionu

  • 1 kalafior

  • 4 ziemniaki

  • 1 marchew

  • 1 cebula

  • 150 ml śmietany 30%

  • Koperek

  • Sól i pieprz do smaku


Sposób przygotowania:

  • Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni do zarumienienia i wrzucić do gotującego się bulionu.
  • Następnie należy dodać kalafiora pokrojonego w różyczki, posiekaną marchewkę i ziemniaki w kostkę.
  • Wszystko razem gotować przez ok. 30 min.
  • Ostatnim krokiem jest zabielenie zupy śmietaną. Do osobnego garnka trzeba wlać odrobinę zupy i dodawać do niej stopniowo śmietanę, cały czas energicznie mieszając. Gdy śmietana będzie dobrze wymieszana, należy całość przelać do garnka z zupą. Doprawić do smaku.
  • Jeśli mamy ochotę, to można po nałożeniu na talerz dodać posiekany drobno koperek.

Instagram @prostepesto

Obserwuj @prostepesto i oznaczaj nas #prostepesto

Facebook ProstePesto

Polub nas na Facebook



Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*