Ciasto Snickers bez pieczenia

Sposób przygotowania:

• Masę kajmakową można kupić gotową w puszce lub zrobić ją samemu. Jeśli wybierasz tą drugą opcję dokup jeszcze 500 ml śmietanki kremówki 30%, 250 g cukru brązowego oraz 200 g masła. Można dodatkowo dodać 50 g kakao lub 5 karmelowych krówek.
• Do przygotowania spodu należy pokruszyć herbatniki (ja rozgniatam je mocno szklanką tak aby powstały okruszki). Po dokładnym rozgnieceniu herbatników dodajemy do nich 100 g roztopionego masła oraz 2 łyżki mleka. Wszystko razem mieszamy i przesypujemy na dno foremki o wymiarach 25 x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Spód utwardzamy poprzez ugniatanie, można to zrobić np szklanką lub innym twardym przedmiotem. Wsadzamy do lodówki na minimum 30 minut.
• Następnie robimy masę kajmakową. Tak jak już wspominałam można kupić już gotową lub zrobić ją samemu. Jeśli decydujesz się zrobić masę krówkową to: na patelni na małym ogniu rozpuszczamy 200 g masła i 250 g cukru brązowego. Mieszamy cały czas żeby nam się rozpuściły składniki, a następnie dodajemy 500 ml śmietanki kremówki ciągle mieszając. Cały proces mieszania powinien trwać około 20-30 minut, aż do uzyskania gładkiej masy. Kajmak zdejmij z palnika i jeśli lubisz dodaj do niego ciemne kakao lub krówki.
• Do masy kajmakowej (z puszki lub przygotowanej samodzielnie) dodajemy 150 g orzechów ziemnych. Całość mieszamy i rozsmarowujemy na wcześniej przygotowany spód, a następnie ponownie wkładamy do lodówki.
• Ostatnim punktem przepisu jest polewa czekoladowa. Do garnuszka dajemy 150 g masła oraz 100 g cukru pudru. Całość podgrzewamy i mieszamy, dodajemy 50 g kakao. Ja jeszcze dodaję 2 łyżki mleka aby polewa nie spaliła się. Po paru minutach polewa zacznie gęstnieć. Czekam chwile żeby nie była gorąca, a następnie ciasto pokrywamy polewą.