Ciasto bez pieczenia to znakomity plan zapasowy na świąteczny obiad. Jeżeli główny deser się nie uda, można mieć w pogotowiu prosty deser, który spełni wymagania wszystkich przybyszy. Ponieważ mamy sezon na dynie, tym razem sięgniemy po recepturę na ciasto z jej udziałem.
Zaletą ciasta z dyni jest prostota i szybkość przygotowania – czas, jaki trzeba w nie realnie włożyć, to niecała godzina. Tak więc zbytnio się nie namęczymy.
Podczas dekorowania specjału wiórkami czekoladowymi, trzeba zdecydować się, jaki stopień słodkości ma mieć. Masa jest sama w sobie dość słodka, więc warto użyć czekolady deserowej, aby nieco przełamać ogólną słodycz.
Błyskawiczne ciasto dyniowe bez pieczenia
Danie: CiastoKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe8
porcje1
godz.20
min.295
kcalSzukasz pomysłu na wykorzystanie dyni? Wypróbuj genialny przepis na ciasto dyniowe bez pieczenia. Do wykonania w krótkim czasie.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
450 g 450 dyni
1 tabliczka 1 czekolady
850 ml 850 śmietany 30%
1 łyżka 1 ekstraktu z wanilii
250 ml 250 serka mascarpone
2 szczypty 2 gałki muszkatołowej
300 g 300 herbatników
7 łyżek 7 cukru pudru
3 łyżeczki 3 żelatyny
1 łyżeczka 1 cynamonu
Sposób przygotowania:
- Umyj i obierz dynię, oczyść ją z pestek. Posiekaną w kostkę rozłóż na blaszce do pieczenia i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 45 minut. Możesz zrezygnować z pieczenia i podsmażyć dynię na maśle do momentu, aż się rozpadnie. Potem ją zblenduj.
- Żelatynę rozpuść w wodzie.
- Ubij śmietanę na sztywno, a potem podziel pianę na 2 części. Do pierwszej połowy dodaj 3 łyżki cukru pudru, mascarpone oraz ekstrakt waniliowy, a drugą część wymieszaj z dynią, gałką muszkatołową, cynamonem, resztą cukru i żelatyną. Obie masy zmiksuj.
- Na dnie formy umieść folię spożywczą i zrób spód z herbatników. Na ciasteczka wlej 1/3 masy dyniowej, a na niej masę śmietanową. Powtarzaj czynność – zachowaj taką samą kolejność składników, a gdy się skończą, zakończ pracę.
- Wierzch ciasta dyniowego udekoruj startą czekoladą i włóż je do lodówki na parę godzin, aby stężało.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook