Najsmaczniejsze ciasteczka z suszoną żurawiną bez dodatku białego ani brązowego cukru. Swoją słodycz zawdzięczają odrobinie naturalnego miodu. Szybkie i sycące pyszności, które można jeść bez wyrzutów sumienia. Idealnie pasują do ulubionej kawy czy herbaty. Przepis jest dziecinnie prosty, więc i idealny, gdy nie chcemy spędzić pół dnia przy przygotowaniu czegoś pysznego i zdrowego. Ciastka zawsze się udają i długo zachowują świeżość.
Ciasteczka z płatkami pełnoziarnistymi i żurawiną
Danie: WypiekiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe20
sztuk20
min.20
min.140
kcalZdrowe ciastka z pełnoziarnistymi płatkami pełnoziarnistymi żytnimi i suszoną żurawiną. Ciasteczka słodzone odrobiną miodu, bez dodatkowego cukru.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
140 g 140 masła
300 g 300 płatków żytnich pełnoziarnistych (mogą być też owsiane)
2 łyżki 2 miodu
120 g 120 mąki
2 łyżeczki 2 proszku do pieczenia
1 1 jajko
2 2 żółtka
200 g 200 suszonej żurawiny
Sposób przygotowania:
- Większą patelnię wstawiamy na mały ogień. Dajemy masło i czekamy aż się rozpuści. Następnie wsypujemy płatki pełnoziarniste i dodajemy miód, mieszamy. Zostawiamy na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.
- Następnie do osobnego naczynia wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy wcześniej przygotowaną papkę z płatkami pełnoziarnistymi oraz suszoną żurawinę. Całość mieszamy dopóki płatki nie „oblepią” się mąką i proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy jajko i żółtka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut aby składniki nam się ze sobą dobrze połączyły.
- W tym czasie włączamy piekarnik i ustawiamy program góra – dół 150 stopni. Na blachę kładziemy papier do pieczenia.
- Z tak przygotowanej masy formujemy kulki i zgniatamy je, aby były płaskie. Za każdym razem po zrobieniu kształtu najlepiej zmoczyć sobie ręce wodą, aby nam się masa nie przyklejała do rąk.
Ciasteczka pieczemy przez 15 – 20 minut.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook