Najlepszy patent na cytryny w słodkim syropie cukrowym, z korzennymi przyprawami i rozgrzewającym imbirem. Słoiczek cytryn warto przygotowywać co kilka dni w zimowym sezonie. Posłużą jako słodki dodatek do herbaty, wzmacniający odporność.
Świeżo starty korzeń imbiru łagodzi kaszel, rozrzedza śluz. Działa wykrztuśnie, przeciwzapalnie, zwalcza bakterie i wirusy. Spożywanie imbiru jest zalecane w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, ze względu na właściwości rozgrzewające i napotne, pomaga rozprawić się z przeziębieniem i grypą. Korzeń imbiru i cytrusy to bogactwo witaminy C wspierającej odporność organizmu.
Cytryny w korzennym syropie cukrowym z imbirem
Danie: PrzetworyKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe2
słoiczki10
min.40
min.300
kcalCytrynki w cukrowym syropie z dodatkiem przypraw korzennych i rozgrzewającego imbiru. Na odporność, do zimowej herbaty lub grzańca.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
5 5 cytryn ekologicznych z cienką skórką
5 czubatych łyżek 5 zwykłego cukru
150 ml 150 wody
5 5 goździków
1 łyżka 1 mielonego cynamonu
1 kawałek 1 korzenia imbiru wielkości kciuka
Sposób przygotowania:
- W rondelku umieść wodę z cukrem. Syrop cukrowy zagotuj przez 20 minut, doprowadź do rozpuszczenia kryształków cukru i zagęszczenia.
- Cukrowy płyn zdejmij z palnika i dodaj do niego korzenne przyprawy (goździki, cynamon i korzeń imbiru świeżo starty na tarce). Pozostaw pod lekko uchyloną pokrywką i odstaw do całkowitego ostudzenia.
- Skórkę cytrusów sparz wrzątkiem. Cytryny obierz z żółtej skórki i postaraj się usunąć jak najwięcej gorzkiego albedo (białe błonki). Czysty miąższ pokrój na mniejsze cząstki.
- Kawałki cytryn włóż do słoiczków warstwami, każdą z warstw polej syropem cukrowym. Słoiki zakręć i wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin.
Uwagi:
- Cytrynki w syropie cukrowym dodawaj do herbaty lub grzańca.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook