Groch to popularny dodatek do wielu potraw, a jednocześnie świetne źródło wielu składników odżywczych. Nie brak w nim błonnika i cennych minerałów, nie brak i witamin, dzięki którym zdrowa dieta pomaga nam skuteczniej chronić się przed wieloma chorobami. Dlaczego warto sięgać po groch? W jaki sposób ta roślina strączkowa może wpływać na ogólny stan naszego zdrowia?
Wiadomo, że groch to świetne źródło białka oraz witamin z grupy B. Kto zacznie regularnie korzystać z jego mocy, ten będzie mógł wspierać swój organizm dodatkową porcją witamin: E, C i K. W ziarnach grochu pojawia się również sporo cennych dla ludzkiego zdrowia składników mineralnych, takich, jak: potas, magnez, fosfor czy żelazo.
Co możemy zyskać w chwili, gdy groch na dobre zagości w naszym menu?
Po groch warto sięgać ze względu na fakt, iż jest on bardzo dobrym źródłem błonnika. Dzięki temu nasz przewód pokarmowy otrzymuje cenne wsparcie, a my mamy mniej problemów z trawieniem czy utrzymywaniem prawidłowej masy ciała. Zdrowa dieta, w której groch będzie częstym dodatkiem, może nas uchronić również przed problemami ze zbyt wysokim ciśnieniem lub zbyt wysokim stężeniem złego cholesterolu. Zielony groch sprawdza się też w profilaktyce nowotworów, jest też cennym wsparciem dla diabetyków. Zdrowa dieta z takim dodatkiem może każdemu z nas przynieść sporo korzyści, a im prędzej zaczniemy sięgać po przepisy na dania z grochem, tym lepiej dla nas.