Domowy przepis na nalewkę z aronii

W rankingu najbardziej wartościowych owoców aronia znajduje się na samym podium. Z uwagi na znaczną zawartość polifenoli ma działanie antynowotworowe i może zapobiegać rozwojowi chorób cywilizacyjnych. Ma zbawienny wpływ na wzrok, pracę mięśnia sercowego, stan naczyń krwionośnych i gospodarkę węglowodanową (zmniejsza stężenie glukozy we krwi). Aronię zaleca się także jako środek pomocniczy w rekonwalescencji po przewlekłych infekcjach czy chorobach.

Jednym z najlepszych sposobów na wykorzystanie tych cudownych owoców w kuchni jest przygotowanie z nich nalewki. Mimo że spożywanie nadmiernych ilości alkoholu szkodzi zdrowiu, to rozważna konsumpcja nalewki z aronii nie powinna przyczynić się do pogorszenia stanu zdrowia.

Domowy przepis na nalewkę z aronii

5 z 1 głos

Autor: Paweł Clad Danie: NalewkaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

8

porcje

Przygotowanie

1

godz. 

Gotowanie

2

godz. 

Kalorie

180

kcal

Przedstawiamy stary, galicyjski przepis na nalewkę aroniową, który trafi w gusta wszystkich smakoszy nalewek, nawet tych, którzy nie przepadają za aronią.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 6 L 6 wody (najlepiej filtrowanej)

• 4 kg 4 owoców aronii (umytych)

• 50 g 50 liści wiśni

• 1 L 1 spirytusu

• 75 g 75 imbiru

• sok z 3-4 cytryn

• 1 płaska łyżka 1 kardamonu

• 1/3 1/3 kawałek laski cynamonu

• 700 ml 700 miodu

• 5 5 goździków

Sposób przygotowania:

• Owoce aronii należy mrozić przez około 2-3 dni.
• Następnie wszystkie produkty oprócz miodu trzeba umieścić w garnku i gotować na niewielkim płomieniu przez około godzinę.
• Wystudzić. Owoce odcedzić i odcisnąć resztę soku. Można przeciskać przez gazę. Płyn odstawić na następny dzień.
• Następnego dnia wszystko podgrzać na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Roztopić miód i wlać alkohol.
• Nalewkę przelać do szklanych butelek. Odstawić w ciemne i chłodne miejsce do przegryzienia się.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Zobacz ProstePesto na Facebooku

• Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.