Słodkie drożdżówki z pysznym nadzieniem to idealne słodkie śniadanie lub deser do kawy. Taka słodka przekąska szybko podnosi poziom cukru we krwi i dodaje nieco energii. Drożdżówki upieczone wedle mojego autorskiego przepisu są pyszne w smaku, miękkie i pachnące. Możesz nadziać je tak jak lubisz najbardziej: Nutellą, kremem czekoladowym lub ulubionym dżemem bądź marmoladą. Można przygotować i zjeść je nawet bez nadzienia, polecam zrobić też kilka w takiej wersji. Zazwyczaj przygotowuje się drożdżówki z białej mąki, w poniższym przepisie łączymy mąkę pszenną z żytnią mąką – to mój trik na idealne drożdżówki.
Drożdżówka z kremem czekoladowym lub dżemem
Danie: WypiekiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe20
sztuk20
min.20
min.260
kcalDomowe drożdżówki z mąki pszenno – żytniej. Puszyste, słodkie drożdżówki nadziane kremem czekoladowym i owocowym dżemem.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- CIASTO NA DROŻDŻÓWKI
650 g mąki pszennej (lub mieszanki mąki pszennej i żytniej)
300 ml ciepłego mleka
14 g drożdży instant
40 g cukru
1 całe jajko
4 żółtka
120 g miękkiego masła
- DODATKOWO
1 rozmącone żółtko (do posmarowania drożdżówek)
krem czekoladowy lub Nutella
dżem owocowy
Sposób przygotowania:
- Przez sitko przesypujemy oba rodzaje mąki, dodajemy drożdże oraz cukier. Następnie dodajemy ciepłe mleko (nie gorące). Wszystko mieszamy łyżką, aby nam się składniki wstępnie połączyły. Później dodajemy jajko, żółtka oraz masło miękkie. Całość zagniatamy na jednolite ciasto – ważne, aby zagniatać do momentu gładkiej konsystencji ciasta.
- Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia.
- Gotowe ciasto dzielimy na 20 kawałków. Jeśli chcemy większe drożdżówki to dzielimy na mniej kawałków. Bierzemy pierwszy kawałek ciasta i rozgniatamy na płaski placek. Do środka dajemy nadzienie, np. 1 łyżeczkę dżemu bądź kremu czekoladowego. Jeśli robimy większe drożdżówki to nadzienia trzeba dać stosunkowo więcej. Bardzo dokładnie zlepiamy ciasto.
- Gotowe drożdżóweczki z nadzieniem kładziemy na blachę i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 min, do wyrośnięcia. Przed pieczeniem smarujemy górę drożdżówek rozmąconym żółtkiem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 160°C na 15-20 minut.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
