Zeberka to ciasto bardzo popularne wśród ludzi, którzy nie chcą za długo stać nad ciastem. Wystarczy mieć mikser oraz 40 minut na „dopilnowanie” ciasta w piekarniku. Deser ten można wykonywać z dziećmi, gdyż nie wymaga dużo pracy, a zrobienie masy nie jest skomplikowane. Ciasto to przypomina suchą babkę, którą ze smakiem można zajadać do kawy lub herbaty. Nie jest za słodkie, nie jest za ciężkie. Jedno z prostszych ciast.
Zeberka – szybka babka z ciemnym kakao
Danie: WypiekiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe12
porcji15
min.40
min.200
kcalBłyskawicznie szybkie i proste ciasto. Zeberka to dwukolorowe ciasto przypominające biało czarną pasiastą babkę.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
2 2 jajka wielkości M
200 g 200 białego cukru
300 g 300 mąki pszennej
8 g 8 proszku do pieczenia
30 g 30 ciemnego kakao
1 szklanka 1 mleka
1/4 szklanki 1/4 oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
- Do dużego naczynia wbijamy całe jajka bez rozdzielania na żółtko i białko, wsypujemy cukier i proszek do pieczenia. Całość miksujemy na wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodajemy mleko, olej i bardzo powoli wsypujemy przesianą przez sito mąkę pszenną. Wszystkie składniki powinniśmy miksować do 5 minut.
- Foremkę keksową smarujemy tłuszczem lub wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nastawiamy na 170 stopni na grzanie góra, dół.
- Przygotowaną masę dzielimy na 2 nierówne części – 2/3 i 1/3. Do mniejszej ilości masy dodajemy kakao i mieszamy, można mikserem lub łyżką.
- Na koniec obie masy wlewamy do foremki na zmianę, raz „jasną” a raz „ciemną”. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Po upieczeniu i wystygnięciu można posypać cukrem pudrem.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook