Przepis | Strona główna | Blog | Jak wykryć ewentualny niedobór żelaza?
Jak wykryć ewentualny niedobór żelaza?

Jak wykryć ewentualny niedobór żelaza?

Żelazo jest zaangażowane w wiele biologicznych funkcji. Oprócz anemii, niedobór może być biologiczną przyczyną zmęczenia, zarówno fizycznego jak i psychicznego. Które populacje są zagrożone? Jak można wykryć niedobór? Jaka jest rola żelaza w organizmie?

Jak wykryć ewentualny niedobór żelaza?

Transport tlenu.

Hemoglobina bogata w żelazo pomaga w doprowadzeniu tlenu do tkanki mięśniowej. Niedobór prowadzi więc do zmęczenia fizycznego i osłabienia naszej zdolności do ćwiczeń.

Synteza neurotransmiterów (serotoniny, dopaminy, noradrenaliny).

Żelazo bierze udział w metabolizmie neurotransmiterów i dlatego odgrywa rolę w regulacji nastroju. Niedobór może prowadzić do zaburzeń zachowania i obniżonej sprawności intelektualnej.

Układ odpornościowy.

Żelazo również przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania naszego układu odpornościowego. Deficyt może być odpowiedzialny za powtarzające się infekcje.

Potrzebujesz więcej żelaza niż zwykle? W zasadzie, każdy człowiek może cierpieć na niedobór żelaza. Niektóre osoby są jednak bardziej narażone na to ryzyko ze względu na zwiększoną potrzebę (rosnące dzieci, kobiety w ciąży i sportowcy), niewystarczające spożycie lub zwiększoną utratę żelaza (kobiety w wieku rozrodczym – menstruacje-).

Jak wykryć niedobór?

Typowe objawy to blada skóra i błony śluzowe, duszność podczas ćwiczeń, tachykardia (przyspieszona akcja serca), zmęczenie, bóle głowy, zawroty głowy lub dzwonienie w uszach. Ocena biologiczna pozwoli również na dokładny pomiar niedoboru poprzez dozowanie ferrytyny.

Gdzie go znajdziesz w swojej diecie?

Codziennie możesz włączyć do swojego menu potrawy bogate w żelazo. Jednakże zawartość i asymilacja różnią się znacznie w zależności od żywności.

Dieta „klasyczna” dostarcza około 15% żelaza hemowego (wchłanianego między 15 a 35%), podczas gdy dieta wegetariańska zawiera tylko żelazo roślinne, które jest znacznie słabiej wchłaniane (między 2 a 20%), co zwiększa ryzyko niedoboru. W przypadku udowodnionego niedoboru, zdecydowanie zaleca się suplementację żelaza.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*