Przepis podstawowy na pastę jajeczną, czyli smarowidło do pieczywa z jajek ugotowanych na twardo. Puszysta pasta jajeczna z gotowanych jaj w połączeniu z odrobiną majonezu i szczypiorku. Niezastąpione kanapkowe smarowidło do świeżego pieczywa lub chrupiących grzanek. Pamiętam że jako dziecko nie znosiłam tej pasty, teraz zupełnie nie potrafię zrozumieć jak może komuś nie zasmakować. Jeśli lubisz zajadać jajka na śniadanie, a omlet, jajecznica lub kanapki z tradycyjnym jajem na twardo wieją nudą, przygotuj tą pyszną pastę.
Podstawowa pasta jajeczna z młodym szczypiorkiem
Danie: ŚniadanieKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe1
miseczka10
min.10
min.190
kcalPodstawowa pasta jajeczna z posiekanym szczypiorkiem. Kanapkowy niezbędnik w postaci pasty z jajek ugotowanych na twardo.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
5 5 jaj swojskich, ściółkowych
2 łyżki 2 majonezu Kielecki
2 łyżki 2 posiekanego szczypiorku
sól i grubo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- Jajka o temperaturze pokojowej umieść na dnie rondelka, zalej letnią wodą nieco ponad poziom jaj. Ustaw na palniku, od rozpoczęcia wrzenia wody gotuj przez 8 minut. Po tym czasie jajka będą ugotowane na twardo, bez ich zbędnego przegotowania i czarnej otoczki na żółtku.
- Ugotowane jajka schłodź w zimnej wodzie, obierz z łupinek. Zetrzyj na tarce o oczkach średniej wielkości.
- Starte jajka wymieszaj widelcem z majonezem, drobno posiekanym szczypiorkiem i przyprawami. Podawaj z kromkami świeżego pieczywa lub grzankami.
Uwagi:
- My zaserwowaliśmy pastę jajeczną na kromkach chleba buraczanego (z Kauflandu), z dodatkiem szybkiej sałatki z roszponki, małych pomidorków i sosu balsamicznego.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook