Kiedy za oknem panuje mroźna pogoda, warto zacząć dzień od rozgrzewającej i słodkiej owsianki w wakacyjnym stylu. Klimat tropików przywołamy za pomocą kombinacji egzotycznych smaków – mango, kokosa i rodzynków. Owsianka to tradycyjne danie na śniadanie, ale można ją przecież podawać w wielu wersjach. Ta wymaga tylko krótkich przygotowań dzień wcześniej. Płatki po namoczeniu będą o wiele smaczniejsze.
Rano wystarczy kilka minut i otrzymamy pyszny i zdrowy posiłek. Taka owsianka nie zawiera szkodliwych tłuszczy, za to jest bogata w białko i błonnik. Pozwoli przyjemnie zacząć nowy dzień, zwłaszcza jeśli lubimy słodycze. Zamiast drożdżówki i kawy, warto zdecydować się na takie energetyzujące danie, zwłaszcza, że jest tak proste w przygotowaniu.
Kokosowa owsianka z mango i rodzynkami
2
porcje5
min.5
min.220
kcalOwsianka we wszelakim wydaniu to genialny pomysł na śniadanie. Wypróbuj nasz przepis na owsiankę z mango i rodzynkami na bazie kokosu.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 szt. 1 dojrzałe mango
100 g 100 płatków owsianych
300 ml 300 wody
50 ml 50 mleka kokosowego z puszki
40 g 40 rodzynków
1 łyżka 1 wiórków kokosowych
1 łyżeczka 1 syropu z agawy
Sposób przygotowania:
- Wieczorem płatki owsiane przesypać do naczynia i zalać wodą. Wstawić do lodówki na noc. Rano zalać rodzynki wrzątkiem, po 10 minutach wyciągnąć z wody i osuszyć ręcznikiem papierowym. Mango obrać, wyjąć pestkę i pokroić na duże kawałki.
- Wyjąć owsiankę z lodówki i podgrzewać w rondelku na średnim ogniu przez 5 minut, cały czas mieszając. Zmniejszyć ogień i dodać mleko kokosowe i syrop z agawy. Wciąż mieszać, pilnując, by masa nie przywarła do rondelka. Po paru minutach dodać wiórki kokosowe.
- Przełożyć do dwóch miseczek. Dodać mango i rodzynki. Opcjonalnie udekorować dodatkowymi wiórkami kokosowymi. Owsiankę najlepiej podawać gorącą.
- Takie śniadanie przyrządza się szybko a jeszcze szybciej zjada! Kokosowa owsianka to o wiele lepsze rozwiązanie niż gotowe płatki śniadaniowe z dodatkiem sztucznych słodzików i barwników. Jest naturalna, zdrowa i kolorowa. Po jej zjedzeniu tej namiastki tropików będziemy gotowi podbijać świat, niezależnie od pogody za oknem.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
A co z wodą po zalanych rodzynkach?