Mango Lassi określiłabym po części jako orzeźwiający koktajl, a po części zdrowy deser. Mango samo w sobie ma egzotyczny aromat, tropikalny lekko cytrusowy posmak.
Tradycyjne Mango Lassi pochodzi z Indii. Hindusi przygotowują tamtejszy przysmak dla ochłody w upalne dni. Jednak w oryginalnej wersji Lassi, występują przyprawy korzenne, chilli oraz szczypta soli.
Dla odmiany przedstawię mój własny przepis, równie orzeźwiający ale w słodkiej odsłonie. W przeciwieństwie do innych deserów, ten będzie dietetyczny z niskim indeksem glikemicznym.
Mango Lassi z soczystą brzoskwinią i melisą
Danie: DeseryKuchnia: IndyjskaTrudność: Łatwe4
porcje10
min.1
godz.90
kcalOrzeźwiający deser z mango brzoskwinią i melisą. Dietetyczny i niskokaloryczny ze względu na obecność jogurtu typu greckiego oraz syropu z agawy.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
2 2 dojrzałe mango
2 2 brzoskwinie lub nektarynki
300 g 300 jogurtu typu greckiego
100 ml 100 wody różanej*
50 ml 50 syropu z agawy (lub płynnego miodu)
kilka listków świeżej melisy
Sposób przygotowania:
- Owoce mango oraz brzoskwinie ołupić ze skórki, a następnie oddzielić od pestek. W przypadku mango pestka jest mocno zrośnięta z miąższem owocu i nie będziemy w stanie jej wyjąć. Najlepiej więc odkrajać plasterki owocu wokół pestki, przy pomocy noża.
- Brzoskwinie i plasterki mango umieścić w blenderze. Wlać jogurt grecki, wodę różaną, syrop z agawy oraz wrzucić kilka listków melisy. Zblendować całość do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przygotowane Mango Lassi przelać do pucharków i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę. Podawać udekorowane listkiem melisy lub mięty.
Uwagi:
- *warto użyć spożywczej wody różanej, jednak jeśli jej nie posiadasz to nic straconego. Wodę różaną można zastąpić zwykłą przefiltrowaną wodą lub wodą mineralną.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook
bardzo dietetyczny i orzeźwiajacy deser. a do tego naprawdę smaczny
idealny deser a kogoś kto ma dietę i chce ograniczać puste kalorie w dodatku pyszny i słodki za sprawą agawy
Bardzo pyszne, uwielbiam mango i ten przepis strasznie mi podszedł. Polecam serdecznie