Przepis | Strona główna | Dania główne | Kotlety siekane z piersi kurczaka z mozzarellą
Kotlety siekane z piersi kurczaka z mozzarellą

Kotlety siekane z piersi kurczaka z mozzarellą

Smakowite rozwiązanie do przygotowania i serwowania filetów z piersi kurczaka. Kotleciki siekane z drobno pokrojonym mięsem kurczaka zatopionym w cieście naleśnikowym. Usmażone za złocisto placuszki z kurczakiem, tartą żółtą mozzarellą.

Siekane kotleciki z piersi kurczaka w cieście naleśnikowym

5 od 14 osób
Autor: Paweł Clad Danie: GłówneKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Ilość

10

kotletów
Przygotowanie

20

min.
Smażenie

20

min.
Kalorie

190

kcal

Kotleciki siekane z filetem kurczaka, szalotką i żółtą mozzarellą. Pokrojona drobno pierś kurczaka zatopiona w cieście naleśnikowym.

Składniki:

  • KOTLECIKI SIEKANE
  • 1 większy filet z piersi kurczaka

  • 50 g tartej żółtej mozzarelli

  • 2 jajka z chowu ściółkowego

  • 50 ml mleka

  • 1 czubata łyżka mąki pszennej

  • sól i grubo zmielony pieprz

  • olej rzepakowy

  • SMAŻONE PIECZARKI
  • 250 g mini pieczarek

  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku

  • 1 łyżka miałkiej bułki tartej

  • 30 ml oleju rzepakowego

  • sól i grubo mielony pieprz


Sposób przygotowania:

  • KOTLETY SIEKANE
  • W miseczce roztrzep jajko z mlekiem i mąką. Dodaj wiórki mozzarelli oraz mięso z kurczaka oczyszczone z żyłek i pokrojone w drobną kostkę. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj łyżką.
  • Na patelni ponownie rozgrzej olej rzepakowy. Na rozgrzaną patelnię wykładaj łyżką niewielkie siekane kotleciki, lekko rozpłaszczone (1 łyżka masy przypadająca na 1 kotlecika, zbyt duże placki będzie ciężko równomiernie usmażyć).
  • Obsmaż do rumianego, złocistego koloru z obu stron. Po usmażeniu odsącz z nadmiaru tłuszczu, układając placuszki na ręczniku papierowym.
  • SMAŻONE PIECZARKI
  • Mini pieczarki umyj w chłodnej wodzie i osusz na ściereczce. Na patelnie rozgrzej niewielką ilość oleju, usmaż na nim pieczarki z bułką tartą do zarumienienia. Posól i popierz.

Uwagi:

  • Filet z piersi kurczaka możesz zastąpić filetem z indyka.

Instagram

Zobacz @prostepesto na Instagramie i gotuj z nami oznaczając #prostepesto.

Facebook

Polub nas na Facebooku i dodaj hashtag #prostepesto

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*