Gotowana marcheweczka z zielonym groszkiem, zagęszczona zasmażką mączną na maśle. Niektórzy nie przepadają za gęstą marchewką i groszkiem, gdyż kojarzy im się ze stołówkowym szkolnym jedzeniem. Jednak dobrze przygotowana, nie rozgotowana marcheweczka i groszek potrafią być naprawdę smacznym dodatkiem do obiadu.
Marchewka z groszkiem zasmażana
Danie: SałatkaKuchnia: PolskaTrudność: ŁatweIlość
6
porcjiPrzygotowanie
10
min.Gotowanie
20
min.Kalorie
80
kcalMarchewka gotowana wraz z groszkiem zielonym, zagęszczona maślaną zasmażką. Apetyczny dodatek warzyw do dań obiadowych.
Tryb gotowania.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
200 g 200 mrożonego groszku
300 g 300 marchwi świeżej lub mrożonej
300 ml 300 wody
2 łyżki 2 masła
1 łyżka 1 mąki pszennej
sól i mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- Mrożony groszek i marchewkę obraną, pokrojoną w kostkę umieść w rondelku. Zalej wodą jedynie do przykrycia warzyw i gotuj do miękkości przez 15 minut.
- Na patelni rozpuść masło i wsyp do niego mąkę, podsmaż mieszając intensywnie przez 30 sekund do powstania tak zwanej zasmażki z mąki. Przygotowaną zasmażkę przelej do ugotowanej marchewki z groszkiem (jeśli wewnątrz garnka jest zbyt dużo wody, możesz najpierw odlać co nieco, dopiero później wlej zasmażkę).
- Dopraw do smaku solą i pieprzem (opcjonalnie także zwykłym cukrem) wedle uznania. Gotuj 3 minutki do uzyskania pożądanej, zagęszczonej konsystencji.
Uwagi:
- Marchewkę z groszkiem podawaj na ciepło lub na zimno, jako dodatek do dań obiadowych.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook