Powidła śliwkowe z kakao – śliwkowa nutella

Sposób przygotowania:

• Śliwki umyj i usuń pestki. Pokrój na mniejsze cząstki.
• Przełóż je do szerokiego garnka z grubym dnem wraz z cukrem i ziarenkami wydłubanymi z wanilii.
• Doprowadź do zagotowania, a następnie gotuj na niewielkiej mocy palnika do momentu aż śliwki zaczną się rozpadać. Powinny wypuścić sok i znacząco zmięknąć.
• Przy użyciu blendera, zmiksuj konfiturę na gładko. Dodaj ciemne kakao i gotuj przez kolejną godzinę.
• Konfiturę śliwkową pozostaw na kilka godzin i ponownie zagotuj ją przez 30 minut. Ostatecznie zdejmij śliwki z palnika, dodaj połamane kostki czekolady, które rozpuszczą się w ciepłych powidłach.
• Gorące śliwki przełóż do sparzonych wrzącą wodą słoiczków. Zakręć i ułóż słoiki do góry dnem. W takim ułożeniu powinny leżakować do całkowitego ostudzenia, najlepiej przez całą noc.