Konfitura ze śliwek węgierek z kakao to uzależniająca rozkosz, spakowana do słoika. U mnie zazwyczaj nie doczeka zimy, gdyż wszyscy zajadają ją łyżką prosto ze słoiczka. Gęste śliwkowe powidła z dużą ilością gorzkiego kakao i bonusem w postaci płynnej, mlecznej czekolady.
Czeko śliwka to idealne smarowidło do maślanych rogalików, naleśników na słodko lub nadzienie do pączków i klusek na parze (pampuchów). Swojskie, domowe przetwory kocham ponad wszystko za skład i głęboki smak, którego sklepowym słoiczkom zazwyczaj brak.
Powidła śliwkowe z kakao – czeko śliwka
Danie: PrzetworyKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe4
słoiki20
min.40
min.300
kcalŚliwkowa nutella z dojrzałych śliwek węgierek i kakao. Uzależniająca konfitura śliwkowa, aż chce się więcej i więcej.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
2 kg 2 dojrzałych śliwek węgierek
220 g 220 cukru
1 laska 1 wanilii
200 g 200 gorzkiego kakao z wiatrakiem
100 g 100 mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:
- Śliwki umyj i usuń pestki. Pokrój na mniejsze cząstki.
- Przełóż je do szerokiego garnka z grubym dnem wraz z cukrem i ziarenkami wydłubanymi z wanilii.
- Doprowadź do zagotowania, a następnie gotuj na niewielkiej mocy palnika do momentu aż śliwki zaczną się rozpadać. Powinny wypuścić sok i znacząco zmięknąć.
- Przy użyciu blendera, zmiksuj konfiturę na gładko. Dodaj ciemne kakao i gotuj przez kolejną godzinę.
- Konfiturę śliwkową pozostaw na kilka godzin i ponownie zagotuj ją przez 30 minut. Ostatecznie zdejmij śliwki z palnika, dodaj połamane kostki czekolady, które rozpuszczą się w ciepłych powidłach.
- Gorące śliwki przełóż do sparzonych wrzącą wodą słoiczków. Zakręć i ułóż słoiki do góry dnem. W takim ułożeniu powinny leżakować do całkowitego ostudzenia, najlepiej przez całą noc.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook
Zaproponowano w: Kruche rogaliki drożdżowe z powidłami śliwkowymi | Przepis
to jedna z tych konfitur którą można zajadać łyżka prosto ze słoiczka