Sałatka hot – dogowa z parówkami, ogórkiem konserwowym i prażoną cebulką. Hot dog w formie sałatki na bazie sałaty lodowej z sosem musztardowym. Pomysł na sałatkę brzmi trochę ‘tanio’, jak patent wymyślony przez biednego studenta próbującego stworzyć coś z niczego. Mimo to sałatkę zajada się ze smakiem, jest chrupiąca i urozmaica serwowanie zwykłej parówki.
Sałatka to wymysł kuchni skandynawskiej, szczególnie popularna w Danii. Jak wszyscy wiemy Dania rządzi się prostotą i satysfakcją z zastosowania prostych rozwiązań. Sałatka à la hot dog jest tego najlepszym przykładem.
Sałatka hot-dogowa z parówkami i ogórkiem konserwowym
Danie: SałatkaKuchnia: DuńskaTrudność: Łatwa4
porcje10
min.10
min.70
kcalSałatka hot – dogowa z parówką, grzankami, ogórkiem konserwowym i prażoną cebulką. Hot dog przemieniony w formę sałatki. Nowoczesna sałatka.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1/2 główki 1/2 sałaty lodowej
3 3 ogórki konserwowe
1 słoik 1 sałatki obiadowej w zalewie octowej
6 6 parówek drobiowych dobrej jakości
4 czubate łyżki 4 prażonej cebulki
kawałek chrupiącej bagietki
- SOS SAŁATKOWY
2 łyżki 2 pikantnej musztardy
2 łyżki 2 majonezu Kielecki
1 łyżka 1 kwaśnej śmietany 18 %
1 łyżka 1 syropu klonowego
1 łyżka 1 oliwy
sól morska i mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- Sałatę lodową umyj zimną wodą i otrzep z nadmiaru wody. Połowę sałaty poszatkuj nożem na mniejsze części. Ogórki konserwowe pokrój na plasterki.
- Sałatkę ze słoika odciśnij i odcedź z zalewy, jeśli nitki kapusty są długie, poszatkuj ją drobniej. Użyłam takiej sałatki obiadowej w zalewie octowej z ogórkiem, zielonymi pomidorami, papryką i marchewką.
- Parówki włóż do rondelka z wrzątkiem i gotuj 3 minuty. Wyjmij z wody, przestudź i pokrój w plasterki.
- Wszystkie przygotowane składniki umieść w misie sałatkowej. Obsyp chrupiącą prażoną cebulką. Polej sosem przygotowanym z wymieszania składników sosu sałatkowego, podanych powyżej.
- Bagietkę podziel na mniejsze części i przyrumień na rozgrzanej patelni, tworząc coś w rodzaju chrupiących grzanek. Serwuj je wraz z sałatką.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook