Tradycyjna sałatka jarzynowa, jak u mamy. Każda pani domu powinna znać poniższy przepis, bo to prawdziwy klasyk polskiej kuchni. Wersja zmodyfikowana poprzez dodatek soczystego i chrupiącego jabłka pokrojonego w kostkę. Dodatek jabłka podkreśla smak sałatki jarzynowej, dzięki niemu nie jest mdła.
Jednocześnie chcę polecić tą sałatkę na zbliżające się święta Wielkanocne. U mnie w domu sałatka gości zawsze przy świątecznym stole, gdyż jest nieodzownym elementem śniadania wielkanocnego.
Dzięki temu że warzywa gotujemy w łupinkach, zachowają one więcej wartości odżywczych. Zapamiętajmy więc, żeby ich z rozpędu nie obrać ze skórki.
Tradycyjna sałatka jarzynowa z soczystym jabłkiem
Danie: SałatkiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe6
porcje30
min.40
min.140
kcalNasza tradycyjna polska sałatka jarzynowa. Nieodzowny element każdego przyjęcia oraz świąt. Dodatek surowego jabłuszka dodaje soczystości.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
4 4 marchewki
2 2 korzenie pietruszki
niewielki kawałek selera
2 2 ziemniaki
1 1 dorodne jabłko
1 łyżka 1 soku z cytryny do skropienia jabłka
2 2 ogórki konserwowe
5 5 jajek swojskich
1 puszka 1 zielonego groszku
- SOS DO SAŁATKI
4 łyżki 4 majonezu
3 łyżki 3 musztardy
2 łyżki 2 śmietany 12%
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Wszystkie jarzyny: marchew, korzeń pietruszki, seler i ziemniaki gotujemy w mundurkach (bez obierania by zachować więcej wartości odżywczych) przez 40 minut, do miękkości. Po ugotowaniu delikatnie obieramy pozostałości skórki i kroimy w kostkę.
- Jajka gotujemy na twardo (przez 8 minut). Po ugotowaniu i ostudzeniu jaj, obieramy je z łupinek i również kroimy w kostkę.
- Jabłko należy obrać ze skórki, pokroić w kostkę lub utrzeć na tarle o grubych oczkach. Skropić sokiem z cytryny, by zachowało estetyczny wygląd.
- Ogórki konserwowe kroimy w kostkę. Wsypujemy do miski wraz z pozostałymi składowymi przepisu: warzywami, jajkami i jabłkiem. Dodajemy odsączony zielony groszek z puszki.
- Sos przygotowujemy poprzez dokładne wymieszanie wszystkich jego składników. Następnie przekładamy do naczynia z sałatką i dokładnie mieszamy. W taki oto sposób powstała najsmaczniejsza sałatka jarzynowa.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.
Sałatka rewelacja! Zawsze robiłam sałatkę z ogókiem kiszonym,bez dodatku jabłka i musztardy.
Mała zmiana składników, a tak znacząca różnica.
Wszystkim bardzo smakowała więc od teraz będzie sałatka jarzynowa według tego przepisu.
Dziękuję.
z tą sałatką żadna inna nie może się równać
Będzie na śniadanko wielkanocne postanowione