Sałatka porowa towarzyszy nam podczas wszelkich świąt, przyjęć oraz różnych okazji. Jedna z najbardziej znanych polskich sałatek okazjonalnych. Krążki pora, słodka kukurydza, żółty ser i marynowane grzybki, które nadają charakterystycznej konsystencji. Koniecznie majonez Kielecki dla podbicia smaku i smakowita sałatka gotowa,
Sałatka porowa z marynowanymi grzybkami, serem i kukurydzą
Danie: SałatkiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe8
porcji30
min.10
min.160
kcalTradycyjna sałatka porowa z serem żółtym i kukurydzą. Smaczna sałatka na każdą okazję. Prosty przepis na pyszną sałatkę z porem.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
4 4 pory (biała i jasnozielona część)
1 słoik 1 grzybków marynowanych w zalewie octowej (nie pieczarek)
200 g 200 sera żółtego w kostce (żółta mozzarella lub gouda)
250 g 250 słodkiej kukurydzy w puszcze Bonduelle
5 5 jaj od szczęśliwych kur
- SOS SAŁATKA
4 łyżki 4 majonezu Kielecki
świeżo zmielony pieprz i sól morska
Sposób przygotowania:
- Łodyżki pora należy opłukaj. Do sałatki użyj jedynie białej i jasnozielonej części pora. Pora pokrój w cienkie krążki, staraj się jak najcieńsze. Następnie umieść go na durszlaku i przelej wrzątkiem – sparzenie zmiękczy i złagodzi. Odstaw do ostudzenia.
- Jajka ugotowane na twardo zetrzyj na tarce o grubych oczkach, to samo zrób z kostką żółtego sera. Grzybki marynowane pokrój w drobną kostkę, kukurydzę odsącz z zalewy.
- Wszystkie składniki przesyp do miski, dodaj majonez. Sałatkę wymieszaj i ewentualnie dopraw do smaku solą i mielonym pieprzem.
Uwagi:
- Ponieważ będziemy używać jedynie jasnej części pora, resztę czyli ciemnozieloną część możemy zamrozić. Możemy wykorzystać ją innym razem, podczas gotowania rosołu. Nie marnujmy żywności!
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook