Pewnie zdajesz sobie sprawę jak ciężko znaleźć w sklepach wędlinę z dobrym składem. Nawet w dobrej masarni niekiedy ciężko o szynkę bez konserwantów, gdyż to właśnie one zapewniają wędlinie dłuższą datę przydatności do spożycia. Poszukując czegoś zdrowego na nasze śniadaniowe kanapki, postanowiłam kolejny raz przygotować samodzielnie swojską szynkę ze schabu. Przepis jest niezwykle prosty, wystarczy że posmarujesz mięso błyskawiczną marynatą, zostawisz na całą noc by nabrało jak najwięcej smaczku i później upieczesz w piekarniku. Kanapka ze świeżego pieczywa plus domowa wędlina ze schabu jest przepyszna.
Czy taki gotowy schab nadaje się do mrożenia? Jeśli tak to w całości czy w plasterkach?