Propozycja zdrowej surówki obiadowej z poszatkowanej kiszonej kapusty oraz tartej marchwi i jabłka. Chrupiąca, soczysta, słodko słona surówka z kiszonkami. Wspaniale komponuje się z tradycyjną kuchnią polską, w zestawie z klasycznymi obiadami.
Wszelkie kiszonki są bogactwem witamin i minerałów, jednak często brakuje nam pomysłów na przemycenie ich do naszej diety. Ta surówka to zawodowy przemytnik kiszonek do jadłospisu.
Surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem i marchwią
Danie: SurówkaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe6
porcji30
min.5
min.60
kcalSurówka z kiszonej kapusty oraz świeżych jabłek i marchwi. Zdrowa i pyszna surówka z kiszonkami, znakomita do tradycyjnych dań obiadowych.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
500 g 500 swojskiej kiszonej kapusty
2 2 winne jabłka
1 1 cebula
1 1 marchew
garść posiekanej natki pietruszki
garść posiekanego koperku
50 ml 50 oleju rzepakowego
zwykły cukier, sól i grubo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- Swojską, dobrą jakościowo kiszoną kapustę odciśnij z nadmiaru soku (sok odlej do szklanki i wypij na zdrowie). Następnie kapustę posiekaj ostrym nożem i przełóż do głębokiej misy sałatkowej.
- Jabłka i marchew obierz ze skórki u zetrzyj na drobnej tarce. Cebulkę poszatkuj w bardzo drobną kostkę. Dodaj je do kiszonej kapusty. Wsyp posiekaną zieleninę.
- Wlej niewielką ilość oleju rzepakowego, dodaj przyprawy i wymieszaj. Warto dodać chociażby niewielką ilość cukru, gdyż bardzo wzbogaca smak surówki.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.
