Surówka z czerwonej kapusty nazywa się ją także modrą kapustą. Jest dodatkiem do gulaszu, ryb i mięs. Jej charakterystyczny kolor i doskonały smak, sprawiają, że pasuje do wszystkiego. Jej czerwono-fioletowy kolor wizualnie urozmaica posiłki,a zaletą jest to, że można ją podawać zarówno na ciepło jak i zimno oraz słodko i ostro. Gdy przygotowuje się czerwoną kapustę, powinno się pamiętać o tym, aby dodać kwaśne składniki, które podkreślają jej smakowite walory. Niezastąpione okażą się sok z cytryny lub limonki, ocet oraz cierpkie jabłka. Czerwona kapusta świetnie reaguje na duszenie i podsmażenie, dlatego jest idealna do zamknięcia w słoikach. Koniecznie musisz także sprawdzić przepis na czerwoną kapustę zasmażaną do obiadu.
Obiadowa surówka z czerwonej kapusty
Danie: SurówkaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe4
porcje10
min.10
min.170
kcalSurówka z czerwonej kapusty nazywa się ją także modrą kapustą. Jest dodatkiem do gulaszu, ryb i mięs. Ma charakterystyczny kolor i smak.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1/2 główki 1/2 czerwonej kapusty
1 1 duże jabłko
1 łyżka 1 majonezu
Kilka łyżek octu
Przyprawy: sól, pieprz i cukier
Sposób przygotowania:
- Czerwoną kapustę należy drobno posiekać i wrzucić do wrzącej, osolonej wody.
- Następnie dodać około 2 lub 3 łyżek octu i gotować maksymalnie przez 7 minut.
- W dalszej kolejności trzeba obrać cebulę i pokroić na małe kawałki. Aby była miękka można włożyć ją na durszlak i zalać wrzątkiem, który uzyska się po ugotowaniu kapusty.
- Potem trzeba obrać jabłko ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Na koniec należy połączyć ze sobą wszystkie składniki, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.