Surówka to surowe warzywa z sosem i przyprawami. Najzdrowsza forma, dzięki której warzywa zachowują najwięcej cennych wartości odżywczych. Surówka Colesław to jedna z najsmaczniejszych surówek obiadowych.
Surówka obiadowa Colesław
Danie: SurówkaKuchnia: HolenderskaTrudność: ŁatwePorcje
6
porcjiPrzygotowanie
30
min.Wykonanie
5
min.Kalorie
30
kcalNajlepsza chrupiąca surówka z białej kapusty i marchwi. Najzdrowsza wersja serwowania warzyw podczas obiadu. Bogactwo witamin.
Składniki:
1/2 główki białej kapusty
1 cebula szalotka
1 marchewka
garść posiekanego koperku
garść posiekanej natki pietruszki
3 łyżki majonezu
3 g gęstej, kwaśnej śmietany 12 %
1 łyżka płynnego miodu akacjowego
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- Białą kapustę oczyść z wierzchnich, stwardniałych liści oraz usuń głąb. Pokrój w jak najcieńsze paski. Umieść ją na durszlaku i przepłukaj wrzącą wodą.
- Marchew zetrzyj na tarce i oczkach średniej grubości, cebulę pokrój w cienkie pióra.
- Przygotowane warzywa wymieszaj ze sobą w misie. Dodaj majonez, kwaśną śmietanę, ocet winny oraz miód. Dodaj posiekaną świeżą zieleninę oraz dopraw do smaku solą i pieprzem.