Sezon na szparagi pomału dobiega końca, to ostatni moment na przygotowanie tej zakąski. Wystarczy pęczek młodych, nieprzerośniętych i niezdrewniałych zielonych szparagów i cienkie plastry surowego, wędzonego boczku. I jeszcze maleńka szczypta soli dla dopieszczenia całości. Przekąska jest efektowna, wykwintna. Możesz przygotować ją na co dzień, ale też sprawdzi się jak przystawka na eleganckim przyjęciu.