Spaghetti Bolognese jest znanym na świecie daniem makaronowym z aromatycznym mięsem mielonym i sosem pomidorowym. Tradycyjna włoska wersja przepisu na makaron z sosem bolognese jest bardzo wymagająca, wymaga kilkugodzinnego gotowania i odparowania wody ze świeżych pomidorów, by wreszcie na koniec otrzymać zredukowany, gęsty sos – pomidorową esencję która jest podstawą tego dania w oryginalnej recepturze. Niezbędnymi dodatkami jest też wędzony boczek, seler naciowy, marchew, odrobina białego wina i tarty parmezan. Pewnie wielu z Was nie zdawało sobie sprawy że te wszystkie składniki są konieczne do wykonania prawdziwego włoskiego sosu bolońskiego.
Jako że oryginalny przepis jest taki pracochłonny i czasochłonny, przedstawię moją propozycję zastępczą. Błyskawiczne spaghetti z sosem bolognese ze słoiczka. To wersja idealna na dzień kiedy biegiem wracamy z pracy, a kiszki marsza nam grają. Przygotujesz ten makaron ekspresowo, i jeszcze szybciej zjesz i zaspokoisz swój wilczy głóg.
Błyskawiczny makaron spaghetti
4
porcje10
min.15
min.260
kcalMakaron spaghetti z gotowym sosem bolońskim ze słoika. Przepis na błyskawiczne spaghetti bolognese dla zapracowanych.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
400 g 400 długiego makaronu do spaghetti
600 g 600 mięsa mielonego
500 g 500 sosu bolońskiego do spaghetti firmy Łowicz lub Pudliszki
200 g 200 tartego żółtego sera
2 łyżki 2 oleju do smażenia
sól, pieprz, Vegeta, suszona pietruszka, czosnek
Sposób przygotowania:
- Do dużego garnka wlewamy około 1 litr wody i solimy ją 1 łyżeczką soli. W międzyczasie czekając aż woda zacznie się gotować, przygotowujemy mięso mielone.
- Na patelnię wlewamy olej do smażenia. Na rozgrzaną patelnię dajemy mięso mielone (możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, chociaż najlepiej sprawdzi się mięso wieprzowe lub wieprzowo – wołowe), podsmażając je rozbijamy je drewnianą łyżką na mniejsze kawałeczki. Przyprawiamy solą, pieprzem, Vegetą, czosnkiem granulowanym i natką pietruszki. Smażymy do momentu aż mięso się zetnie i osiągnie lekko szarawy odcień.
- Do tak przygotowanego mięsa wlewamy gotowy sos ze słoika z ulubionej firmy. Podgrzewamy całość kolejne 5 minut, aż sos się zagrzeje i połączy razem z mięsem mielonym.
- Gdy woda zawrze w garnku wsypujemy makaron. Czekamy aż trochę zmięknie i staramy się zanurzyć go w całości. W zależności jaki mamy makaron, tyle czasu gotujemy (stosujemy się do zaleceń producenta i tego co jest napisane na opakowaniu makaronu). Makaron odcedzamy.
- Porcję ugotowanego makaronu nakładamy na talerz, polewamy sosem z mięsem. Jeśli lubimy można posypać sos startym serem żółtym (na zdjęciu jest bez sera).
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
