Tęczowa, wielokolorowa babka z dodatkiem maku, gorzkiego kakao i owocowego kisielu. Babka z jaką nigdy wcześniej się nie spotkałaś, w przekroju widać kolorowe zygzaki z ciasta. Babka pieczona w formie keksowej, jednak nie jest to tradycyjna nudna babka. W swoim wnętrzu kryje tęczowe warstwy z różnymi dodatkami. Apetycznie i interesująco prezentuje się pokrojona na kawałki, ułożona na podłużnym półmisku.
Tęczowa babka z kisielem, makiem i gorzkim kakao
Danie: WypiekiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe12
porcji30
min.40
min.240
kcalTęczowa babka z gorzkim kakao, makiem i warstwą z owocowym kisielem. Babka w przekroju jest wielokolorowa, tworzą ją tęczowe zygzaki.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- TĘCZOWA BABKA
5 5 jajek z chowu ekologicznego
300 g 300 drobnego cukru do wypieków
200 g 200 mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka 1 proszku do pieczenia
180 ml 180 oleju rzepakowego
1 opakowanie 1 kisielu pomarańczowego, truskawkowego lub wiśniowego
3 czubate łyżki 3 maku
2 łyżki 2 gorzkiego kakao z wiatrakiem
- DEKORACJA BABKI
cukier puder do oprószenia
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki przepisu powinny mieć temperaturę pokojową. Białka jaja oddziel od żółtek. Same białka ubij na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawaj po 1 żółtku i po 1 łyżce cukru. Jajka ubij na puszysty kogel mogel, bez wyczuwalnych kryształków cukru.
- Do masy jajecznej w 2 turach wlej olej rzepakowy i wsyp przesianą przez sito mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj jedynie do połączenia.
- Masę podziel na 4 równe części, najlepiej rozlewając ją do osobnych naczyń. Jedna masa pozostaje bez zmian i bez dodatków, do drugiej wsyp gorzkie kakao, do trzeciej mak, a czwartą wymieszaj z kisielem owocowym.
- Każdą z mas wymieszaj dokładnie z dodatkami. Przełóż je do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksówki w podanej powyżej kolejności, zaczynając od białej masy bez dodatków. Patyczkiem do szaszłyków zamieszaj masy w keksówce, tworząc zygzaki (po upieczeniu babka będzie ładnie prezentowała się w przekroju).
- Blaszkę z ciastem wstaw do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni na 40 minut. Po upieczeniu przestudź babkę, oprósz cukrem pudrem i pokrój na kawałki.
Uwagi:
- Zamiast cukru pudru babkę możesz polać lukrem lub roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.