Tęczowa babka z kisielem, makiem i gorzkim kakao

Sposób przygotowania:

• Wszystkie składniki przepisu powinny mieć temperaturę pokojową. Białka jaja oddziel od żółtek. Same białka ubij na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawaj po 1 żółtku i po 1 łyżce cukru. Jajka ubij na puszysty kogel mogel, bez wyczuwalnych kryształków cukru.
• Do masy jajecznej w 2 turach wlej olej rzepakowy i wsyp przesianą przez sito mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj jedynie do połączenia.
• Masę podziel na 4 równe części, najlepiej rozlewając ją do osobnych naczyń. Jedna masa pozostaje bez zmian i bez dodatków, do drugiej wsyp gorzkie kakao, do trzeciej mak, a czwartą wymieszaj z kisielem owocowym.
• Każdą z mas wymieszaj dokładnie z dodatkami. Przełóż je do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksówki w podanej powyżej kolejności, zaczynając od białej masy bez dodatków. Patyczkiem do szaszłyków zamieszaj masy w keksówce, tworząc zygzaki (po upieczeniu babka będzie ładnie prezentowała się w przekroju).
• Blaszkę z ciastem wstaw do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni na 40 minut. Po upieczeniu przestudź babkę, oprósz cukrem pudrem i pokrój na kawałki.