Babka piaskowa to rodzaj ciasta przygotowywanego z mąki, masła, jajek i cukru. Zazwyczaj pieczone są w formie do chleba lub w specjalnych formach do babek i posypywane są cukrem pudrem lub polane lukrem. W zależności od kraju i regionu, tradycyjna babka piaskowa ma wiele odmian. Różnią się między sobą dodatkami, które zmieniają smak, czyli np. aromaty różnego rodzaju lub suszone owoce. Jest prosta i szybka do zrobienia. Bardzo dobrze smakuje bez żadnych dodatków. Babka piaskowa jest lekkim i bardzo puszystym ciastem, które przypadnie do gustu każdemu. Powinna być sypka, ale jej sypkość zależy od tego ile użyje się skrobi ziemniaczanej.