Walentynkowy deser z okazji święta zakochanych. Och jak romantycznie prezentuje się czerwień truskawek w połączeniu z biszkoptami i białą czekoladą. Deser à la tiramisu (gdyż nie zawiera żółtek, tylko mascarpone ze ubitą śmietanką) to rozkosz dla kubków smakowych.
Truskawkowe tiramisu z białą czekoladą i kawowymi biszkoptami
4
pucharki30
min.30
min.270
kcalTruskawkowe tiramisu z biszkoptami maczanymi w kawie, musem truskawkowym i białą czekoladą. Romantyczny deser na Walentynki.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
250 g 250 mascarpone prosto z lodówki
200 ml 200 śmietanki kremówki 30 % mocno schłodzonej
3 łyżki 3 cukru pudru
1 tabliczka 1 białej czekolady Milka
200 g 200 biszkoptów lady fingers
4 płaskie łyżki 4 kawy rozpuszczalnej
50 ml 50 likieru Sheridan’s
250 g 250 świeżych truskawek
Sposób przygotowania:
- W 200 ml wrzątku rozpuść kawę rozpuszczalną. Odstaw w chłodne miejsce do całkowitego wystudzenia. Do ostudzonej kawy wlej likier Sheridan’s.
- W kawie z likierem zanurz biszkopty po czym przełóż je na dno kieliszków do deserów. Na dno każdego z kieliszków ułóż po 2 maczane biszkopty lady fingers.
- Połowę tabliczki białej czekolady rozpuść w kąpieli wodnej. Schłodzoną śmietankę kremówkę i serek mascarpone ubij z 2 łyżkami cukru pudru na sztywno (jeśli nie masz miksera wysokiej mocy, musisz ubij je osobno). Do puszystych składników dodaj płynną czekoladę i wymieszaj szpatułką do połączenia. Połowę gotowej masy wyłóż do kieliszków z biszkopcikami na dnie.
- Truskawki umyj zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i usuń szypułki. 4 truskaweczki pozostaw w całości do dekoracji deserów, natomiast resztę zblenduj z 1 łyżką cukru pudru na gładki mus. Mus truskawkowy ułóż jako kolejną warstwę deseru.
- Teraz ponownie kolej na maczane w kawie z likierem biszkopty oraz resztkę kremu z ubitej śmietanki i mascarpone.
- Na wierzch deseru ułóż pionowo 1 maczany biszkopcik, obok połóż jedną truskawkę. Pozostałą ilość białej czekolady posiekaj nożem i posyp nią wierzch deseru.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook
Zobacz także:
Tiramisu z truskawkami i truskawkowym ponczemWłoskie tiramisu z kawowymi biszkoptami
Tarta z mascarpone i ciemnymi owocami leśnymi
Deser w pucharkach z galaretką i owocami
Deser borówkowy z szałwią hiszpańską chia
Semifreddo z orzechami pekan w karmelu