Ten deser znają chyba wszyscy ale wrzucam go jako inspirację dla poszukiwaczy zapomnianych pomysłów. Galaretkowy deser koniecznie przygotuj w przezroczystych pucharkach, kieliszkach do wina lub zwyczajnie w szklankach – przezroczyste szkło najlepiej eksponuje apetyczne walory przysmaku. Do poniższego przepisu użyłam ulubionych galaretek czyli wiśniowej i poziomkowej, oczywiście możesz użyć dowolnych smaków i kolorów galaretki. Szczególnie polecam galaretki z Dr Oetker, używam ich od lat i wydaje mi się że są najsmaczniejsze i najmniej sztuczne spośród wszystkich dostępnych firm.
Galaretkowy deser ze świeżymi owocami i bitą śmietanką
4
porcje20
min.2
godz.90
kcalLetni deser z galaretką, owocami i bitą śmietanką. Chłodny deser galaretkowy na upalne dni, podany z soczystymi owocami lata.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 opakowanie 1 wiśniowej galaretki
1 opakowanie 1 poziomkowej galaretki
600 ml 600 gorącej, prawie wrzącej wody (300 ml na każdą galaretkę)
200 ml 200 schłodzonej śmietanki kremówki 30 %
2 łyżki 2 cukru pudru
1 opakowanie 1 FIX do śmietanki z Dr Oetker
200 g 200 świeżych truskawek
100 g 100 malin
100 g 100 czerwonej porzeczki
cukrowa posypka
Sposób przygotowania:
- Obie galaretki rozpuść osobno w gorącej, prawie wrzącej wodzie. Przestudź, przelej do prostokątnych pojemniczków do przechowywania żywności. Galaretki wstaw do lodówki i poczekaj aż całkowicie stężeją i nabiorą sztywności.
- Zestalone galaretki pokrój w równą 1 centymetrową kostkę. Przełóż je na dno przezroczystych pucharków deserowych (jeśli nie masz pucharków, deser możesz przygotować w szklankach.
- Na galaretkę wyłóż świeże, jędrne owoce: truskawki możesz pokroić na mniejsze cząstki, maliny i porzeczki w całości.
- Schłodzoną śmietankę ubij mikserem wraz z cukrem pudrem i FIX do śmietanki (śmietanka będzie sztywniejsza i nie spłynie po deserze). Sztywną śmietankę przełóż do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną tylką gwiazdką. Porcje śmietanki wyciskaj dekoracyjnie na wierzch deseru, posyp kolorową cukrową posypką.
Uwagi:
- Zamiast cukrowej posypki możesz użyć tartej mlecznej czekolady.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
