Pieczarkowa zupa gotowana na bazie swojskiego bulionu na włoszczyźnie i drobiu, zakłócona śmietanką kremówką nadającą łagodnej konsystencji. Sycąca za sprawą dodatku makaronu w postaci drobnych muszelek. Jeśli masz rosół z dnia poprzedniego, zupę pieczarkową przyrządzisz w mig. Możesz też użyć wywaru z kostki rosołowej, jeśli chcesz zyskać na czasie.
Zupa pieczarkowa z makaronem zakłócona śmietanką
4
porcje10
min.30
min.110
kcalPrzepyszna zupa pieczarkowa z makaronem muszelki, zakłócona śmietanką kremówką. Zupa gotowana na bulionie jarzynowo – drobiowym.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- ZUPA PIECZARKOWA
500 g 500 pieczarek
2 2 żółte cebule
2 łyżki 2 masła
1 litr 1 gorącego bulionu jarzynowo – drobiowego lub warzywnego
100 ml 100 śmietanki kremówki 30 %
sól morska i grubo zmielony pieprz
- DODATKOWO
100 g 100 makaronu drobne muszle
garść świeżo posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
- Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w drobne pióra, pieczarki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Podsmaż je na roztopionym maśle w garnku z grubym dnem.
- Wlej gorący rosół oraz wrzuć muszelki makaronowe. Gotuj 15 minut na średniej mocy palnika do miękkości pieczarek i ugotowania makaronu.
- Zupę pieczarkową zakłóć śmietanką kremówką, popieprz i posól. Podawaj na gorąco udekorowaną natką pietruszki.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
Taka szybka i pyszna zupka, aromat pieczarek jest super
Taka szybka i pyszna zupka, aromat pieczarek jest super