Nigdzie nie znajdziesz prostszego przepisu na sernik, ponieważ prostszy przepis od tego nie istnieje.
Wykonanie go zajmuje chwilę. Spośród naczyń potrzebna będzie miska, mikser i brytfanna. Później już tylko godzina w piekarniku, studzenie ciasta i można zajadać ze smakiem. W efekcie otrzymujemy puszysty sernik, nie za słodki o idealnej konsystencji.
Ekspresowy sernik cytrynowy z lemon curd
12
porcje5
min.1
godz.340
kcalNajprostszy cytrynowy sernik świata! Wszystkie składniki ciasta mieszasz ze sobą i wkładasz do nagrzanego piekarnika. Orzeźwiający i cytrynowy!
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 kg twarogu sernikowego w wiaderku
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (najlepiej firmy Gostyń)
1 cytryna
3 jajka z chowu ściółkowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub 1 opakowanie dodatku do sernika SERNIX
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
Sposób przygotowania:
- Zalecam by wszystkie składniki sernika były w temperaturze pokojowej. Wystarczy wyjąć je z lodówki około 3 godziny przed planowanym pieczeniem.
- W międzyczasie piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni. Na dnie piekarnika umieścić naczynie żaroodporne wypełnione wrzątkiem – para wodna nada wilgoci naszemu sernikowi.
- Wszystkie składniki przepisu umieścić w misie. Wymieszać przy pomocy miksera tylko do połączenia składników i uzyskania jednolitej masy. Jajek ani sernika nie należy “ubijać”, ponieważ później po upieczeniu sernik nieestetycznie opada.
- Przełożyć do brytfanny o wymiarach 24 x 24 centymetry wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku w 160 stopniach przez godzinę.
- Po upieczeniu sernik należy odstawić do ostudzenia i najlepiej schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Wtedy ładnie stężeje i będzie bardziej zbity.
- Po ostudzeniu udekorować sosem Lemon Curd. Polecam tą polewę, ponieważ doskonale komponuje się z sernikiem. Ewentualnie można też polać lukrem z soku z cytryny i cukru pudru, w wersji uboższej.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
Jaki rozmiar formy?
Sernik piekłam w kwadratowej blasze o wymiarach 24 x 24 centymetry
najlepszy z najlepszych. Lomon Curd pasuje do sterniczka jak masło do chleba. boskie połączenie! i sernik banalny
Bajecznie prosty i pyszny
Sernik tak prosty w wykonaniu, że nawet bez cukierniczych umiejętności dałam radę! Dziękuję za ten przepis! Mąż zachwycony.