Zamiast tradycyjnego polskiego sernika warto zaskoczyć niedzielnych gości małym cheesecake. Sprawdzą się one również jako słodkie fit śniadanie albo fit desery.
Zgodnie z przepisem kubeczki będą bardzo słodkie, dlatego warto stopniować dodawanie miodu i dostosować jego ilość pod własne kubki smakowe.
Obkupienie się słodyczami ze sklepowych półek nie jest złym pomysłem, ale czyż nie lepiej tworzyć fit słodycze w czterech ścianach, mając przy tym pełną kontrolę nad składnikami? Włącz swoją kreatywności i ingeruj w sposób przygotowania każdego posiłku czy przekąski. Fit lifestyle jest tak prosty, jak te przepisy i równie słodki co pożywny!
Fit sernik. Sernikowe kubeczki z solonym karmelem
Danie: DeserKuchnia: AmerykańskaTrudność: Łatwe8
porcje30
min.10
min.300
kcalZamiast tradycyjnego polskiego sernika warto zaskoczyć niedzielnych gości małym cheesecake. Sprawdzą się one również jako słodkie fit śniadanie albo fit desery.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- Spód:
0.5 szklanki 0.5 mąki migdałowej
1.5 łyżki 1.5 miodu lub syropu klonowego
1.5 łyżki 1.5 roztopionego oleju kokosowego
0.5 łyżeczki 0.5 cynamonu
1 1 szczypta soli
- Nadzienie sernikowe:
1 szklanka 1 orzechów nerkowca (zalanymi gorącą wodą na godzinę przed)
2 łyżki 2 oleju kokosowego
0.5 szklanki 0.5 kremu kokosowego
1 łyżeczka 1 ekstraktu z wanilii
1.5 łyżki 1.5 soku z cytryny
1.5 łyżki 1.5 miodu lub syropu klonowego
- Wykończenie solonym karmelem:
0.5 szklanki 0.5 miodu lub syropu klonowego
0.5 szklanki 0.5 kremu kokosowego
0.2 szklanki 0.2 oleju kokosowego
1 łyżeczka 1 ekstraktu z wanilii
0.5 szklanki 0.5 soli
2 łyżki 2 drobno posiekanych orzesznika pekanu lub innych orzechów
Sposób przygotowania:
- Sposób wykonania spodu:
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. Podziel równo powstałą masę na małe szklanki lub słoiczki i uklep dokładnie, aby nie zostały żadne grudki.- Wykonanie środkowej warstwy sernikowej:
- Mikserem zmieszaj wszystkie produkty do czasu, aż masa będzie absolutnie gładka. Dla pewności spróbuj jej i w razie konieczności dopraw wedle uznania.
- Wlej sernik do pojemników i wstaw do lodówki.
- Faza wykończeniowa:
- W rondelku na średnim ogniu roztop miód, krem kokosowy i olej kokosowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, cały czas mieszając.
- Po 10 minutach dodaj ekstrakt z wanilii, sól i orzesznik pekanu, i wymieszaj. Zostaw miksturę do ostygnięcia.
- Kiedy karmel osiągnie pokojową temperaturę, wlej po równo na resztę deseru.
- Trzymaj w lodówce minimum godzinę, najlepiej przez noc, aby konsystencja była solidna.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.