Burgery wbrew pozorom są bardzo wartościowym posiłkiem. Pod warunkiem że zawierają wysokiej jakości składniki. Warto zainwestować w wybrane mięso mielone. Można poprosić w sklepie o mięso świeżo zmielone (dosłownie włożone do maszynki mielącej na naszych oczach). Będzie to gwarancją smaku i soczystości wołowiny w burgerze.
Kolejna niezwykle istotna kwestia to dodatki: chrupiąca bułka, ogórek kiszony, sałata, pomidor oraz oczywiście sos podkreślający smak naszej kanapki.
Amerykańskie burgery z soczystą wołowiną
Danie: BurgeryKuchnia: AmerykańskaTrudność: Łatwe4
porcje40
min.20
min.370
kcalAmerykańskie burgery z soczystą wołowiną i domowym sosem musztardowym. Bardzo pożywne, na bazie wartościowych i dobrych jakościowo składników.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
500 g 500 mielonej wołowiny (najlepszy antrykot)
1 1 jajko od szczęśliwej kury
1 1 cebula biała
1 ząbek 1 czosnku
sól i pieprz
- DODATKI DO BURGERA
4 bułki 4 burgerowe (można kupić w piekarni
lub upiec z przepisu na bułki z sezamem)10 dag 10 boczku parzonego pokrojonego w cienkie plastry lub bekonu w plastrach
liście sałaty
1 1 pomidor malinowy pokrojony w plastry
plastry czerwonej cebuli
plasterki ogórka kiszonego
ser tostowy lub cheddar
sos do burgerów ze sklepu lub sos domowej roboty
- DOMOWY SOS DO BURGERÓW
4 łyżki 4 majonezu
2 łyżki 2 musztardy
2 łyżki 2 ketchupu
1 łyżka 1 suszonej cebuli
1 łyżeczka 1 przyprawy curry
Sposób przygotowania:
- Przygotowujemy sos poprzez zmiksowanie blenderem wszystkich jego składników. Możemy użyć również gotowego sosu do burgerów dostępnego w sklepach.
- Plastry bekonu podsmażamy do chrupkości na patelni. Nie dodajemy dodatkowego tłuszczu, ponieważ boczek wytopi potrzebny tłuszcz.
- Cebulę i czosnek miksujemy w melakserze na papkę, po zmiksowaniu dodajemy do mięsa. Mielone mięso wołowe zagniatamy ręką intensywnie, do całkowitego wymieszania i wygładzenia.
- Do mięsnej papki dodajemy zmiksowaną cebulę i czosnek, wbijamy surowe jajko, doprawiamy solą i czarnym pieprzem. Mieszamy ręką dokładnie i formujemy w 4 spłaszczone kawałki.
- Na rozgrzanej patelni przesmarowanej olejem, smażymy nasze kawałki wołowiny po obu stronach.
- Do przekrojonych bułek wkładamy kawałki świeżo usmażonego mięsa. Układamy pozostałe ulubione dodatki oraz polewamy sosem. Najlepiej zjadać jeszcze ciepłe.
Uwagi:
- Najlepiej smakują z frytkami lub łódeczkami ziemniaczanymi. Pożywny i wartościowy posiłek którego nie można nazwać fast-foodem!
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook
mogłabym jeść je codziennie!!!
Dziś zrobiłam i na pewno zrobię ponownie!