Kuchnia bezmięsna staje się coraz bardziej popularna również w Polsce. To już nie tylko sezonowa moda, ale często przemyślany i odpowiednio uargumentowany wybór: osoby rezygnujące z jedzenia mięsa często podkreślają, że ta decyzja pozytywnie wpłynęła na ich zdrowie ponieważ dzięki temu jedzą zdecydowanie więcej warzyw, same posiłki są także apetycznie podane i pełne wartości odżywczych. Pozostaje jeszcze pytanie, jakie dania bezmięsne możemy przygotować?
Odpowiedź może sprawić sporą trudność bowiem wybór potraw przyrządzanych bez udziału mięsa jest niezwykle różnorodny. Kuchnia bez mięsa to ogrom możliwości, tutaj na pewno nie będziemy się nudzić. Pyszne burgery z warzyw to właściwy odpowiednik chętnie zamawianego dania z barów szybkiej obsługi. Z pewnością posmakują nam tak samo jak te z mięsem, a może nawet jeszcze bardziej!
Bezmięsne burgery na ostro
Danie: BurgerKuchnia: AmerykańskaTrudność: Łatwe6
porcje15
min.5
min.280
kcalBez względu na to czy wybierasz bezmięsne dania ze względów swoich przekonań, cen mięsa, smaku czy zdrowia – wypróbuj naszego burgera.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
500 g kilograma białej kapusty
2 małe ziemniaki
mała marchewka
6 łyżek mąki
2 jajka
1/4 szklanki kwaśnej śmietany 22%
1 cebula
4 łyżki posiekanego koperku
olej słonecznikowy do smażenia
przyprawy (sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku).
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od przygotowania warzyw: kapustę oczyszczamy i przepłukujemy, usuwamy uszkodzone liście, drobno szatkujemy. Lekko solimy, ugniatamy w rękach i odkładamy tak, żeby kapusta puściła sok.
- Marchewkę i ziemniaki obieramy, opłukujemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Obraną cebulę kroimy w kostkę.
- Jajka wbijamy do miski, dodajemy śmietanę i mąkę. Kapustę odciskamy i również wrzucamy do miski.
- Dodajemy też przygotowane wcześniej warzywa. Całość przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką. Dobrze wyrabiamy, po czym z powstałej masy formujemy sześć burgerów.
- Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy delikatnie poszczególne burgery. Smażymy na rumiano przez cztery do pięciu minut, obracając z każdej strony.
- Usmażone kładziemy na papierowym ręczniku i w ten sposób pozbywamy się nadmiaru tłuszczu. Gotowe burgery podajemy w bułce z ulubionymi dodatkami i z dodatkiem ulubionego sosu. Smacznego!
Zestaw talerzy i sztućców dla dzieci:
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
