Serniki, serniczki ja wszystkie was wielbię i darzę swoim uzależnieniem 😀 Zarówno serniki pieczone jak i te na zimno, serniki z galaretką, z owocami. Chatka Puchatka to rodzaj serniczka bez pieczenia, przygotowanego na maślanych herbatnikach. Nazywany jest też czasem sernikowym domkiem lub chatką Baby Jagi. Tym razem przygotowałam go z wyjątkową niespodzianką w środku, mianowicie z owocową galaretką ukrytą wewnątrz sernikowej chatki. Całość pokrywa jedwabiście aksamitna polewa kakaowa, dzięki czemu deser smakuje bajecznie.
Sernikowa chatka na herbatnikach z galaretką
Danie: DeserKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe8
porcji20
min.10
min.290
kcalSernikowa Chatka na herbatnikach, bez pieczenia. W środku serowego domku znajduje się niespodzianka w postaci owocowej galaretki.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- CHATKA PUCHATKA
2 dużę opakowania 2 maślanych herbatników Leibniz (36 sztuk herbatników)
600 g 600 twarogu sernikowego Włoszczowa
100 g 100 miękkiego masła
100 g 100 cukru pudru
3 łyżki 3 ciemnego kakao
1/2 opakowania 1/2 czerwonej galaretki (poziomka, truskawka lub wiśnia)
- POLEWA KAKAOWA
50 g 50 margaryny Kasia
60 g 60 cukru pudru
2 łyżki 2 mleka
30 g 30 ciemnego kakao
wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
- CHATKA PUCHATKA
- Połowę opakowania galaretki rozpuść w 200 ml gorącej wody. Przelej do płaskiego pojemniczka, zostaw do schłodzenia, a następnie do całkowitego stężenia w lodówce.
- Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną puszystą masę. Dodaj mielony twaróg sernikowy. Możesz samodzielnie 3-krotnie zmielić twaróg półtłusty w kostce lub użyć sera sernikowego z wiaderka. Warto zwrócić uwagę by taki twaróg z wiaderka nie był za rzadki. Z mojego doświadczenia najlepiej sprawdza się twaróg w wiaderku lub pudełeczku z Wielunia, ewentualnie wiaderko z Piątnicy. Masło z serem zmiksuj do połączenia.
- Masę podziel na 2 części – 2/3 i 1/3. Do mniejszej części dodaj ciemne kakao i zmiksuj do połączenia i zniwelowania smug.
- Na papierze do pieczenia ułóż połowę herbatników, czyli 18 sztuk. Rozsmaruj na nich równomiernie kakaową część masy. Przykryj kolejnymi, pozostałymi herbatnikami.
- Na środkowym rzędzie herbatników rozsmaruj część białej masy, ułóż na niej rządek stężałej galaretki pokrojonej w paski. Przykryj pozostałą częścią twarogu.
- Dwa przeciwległe boki herbatników złóż do środka formując w ten sposób trójkątny domek. Owiń folią spożywczą i wstaw na 2 godziny do lodówki.
- POLEWA KAKAOWA
- W rondelku umieść margarynę, podgrzewaj aż tłuszcz się rozpuści. Zdejmij z palnika i na tym etapie dodaj ciemne kakao, cukier puder i mleko, energicznie wymieszaj rózgą kuchenną zapobiegając powstaniu grudek.
- Polewę kakaową wylej na wierzch stężałej Chatki Puchatka. Posyp wiórkami kokosa.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook