Naleśniki są to płaskie placki, które są cienkie i okrągłe. Przygotowywane z ciasta na naleśniki, które zawiera jajka, mąkę i mleko oraz smażone są na oleju lub maśle. Uważa się, że były prawdopodobnie najwcześniejszym i najbardziej rozpowszechnionym pokarmem zbożowym spożywanym w społeczeństwach prehistorycznych. Można podawać je o każdej porze dnia i roku, z różnymi dodatkami lub nadzieniami. W Polsce naleśniki podawane są głównie z dżemem lub białym serem jako deser lub także jako danie główne. Mogą być także w wersji wytrawnej z farszem mięsnym lub z warzywami. Cały sekret tkwi szczególnie w cieście.