Naleśniki po meksykańsku z pikantnym kurczakiem i warzywami. Zapiekane w piekarniku pod serową kołderką. Naleśniki wychodzą po prostu obłędne! Dlatego polecam przepis każdemu kto lubi naleśniki nie tylko na słodko.
Zapiekane naleśniki z kurczakiem po meksykańsku
Danie: NaleśnikiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe10
porcje30
min.20
min.260
kcalNaleśniki po meksykańsku zapiekane w piekarniku. Pikantny kurczak z warzywami i czerwoną fasolą. Prosty pomysł na naleśniki na pikantnie.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
10 naleśników 10 najlepiej z tego przepisu na naleśniki
400 g 400 polędwiczki z kurczaka
1 1 świeża papryka
1 1 cukinia
1 1 cebula
150 g 150 czerwonej fasoli z puszki
100 g 100 sera typu feta (Favita)
50 ml 50 oleju rzepakowego
100 ml 100 śmietanki 36%
przyprawa meksykańska do marynaty kurczaka*
sól i pieprz
100 g 100 sera żółtego w kostce
Sposób przygotowania:
- Polędwiczki z kurczaka pokroić na drobne kawałki. Włożyć do miski, wlać olej, wsypać przyprawy oraz pieprz i sól. Trzymać w takim marynacie przynajmniej 30 minut.
- Warzywa: cebulę, paprykę i cukinię pokroić w kostkę i dusić około 30 minut na patelni. Powinny zmięknąć i lekko się przyrumienić. Pod sam koniec dodać opłukaną czerwoną fasolę oraz lekko doprawić solą i pieprzem.
- Kurczaka nie odsączać z marynaty. Całość podsmażyć na rozgrzanej patelni. Mięso powinno się całkowicie ściąć.
- Połączyć warzywny farsz z kurczakiem. Wlać śmietankę 36 % i ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.
- Naleśniki nadziać farszem i zawijać w dowolny sposób. Włożyć do żaroodpornego naczynia i na wierzch utrzeć ser. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 40 minut.
Uwagi:
- *jeśli nie posiadasz gotowej przyprawy meksykańskiej, możesz użyć przypraw typu: słodka papryka, kolendra, kumin, tymianek, oregano i chilli.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook
bardzo dobre nalesniki – szczególnie zapieczone z dużą ilością sera na wierzchu
Smaczne naleśniczki