Słodkie bułeczki z jagodami to świetny pomysł nie tylko na deser ale też drugie śniadanie czy przekąskę. Aby była to przekąska w pełni zdrowa, warto przygotować ją samodzielnie, we własnej kuchni. Bułeczki z pewnością doceni każdy gdyż przepis na nie jest banalnie prosty, nie wymaga zaawansowanych umiejętności czy wyszukanych składników. Domowe jagodzianki sprawdzą się idealnie również jako drugie śniadanie do szkoły czy do pracy.
Domowe jagodzianki, które pokochasz
Danie: DrożdżówkaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe16
porcje40
min.20
min.210
kcalJagodzianka to nie tylko świetny pomysł na deser. to także genialne drugie śniadanie dla ciebie lub twojego dziecka do szkoły.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- Na ciasto drożdżowe
500 g mąki pszennej
250 ml mleka
50 g cukru
25 g świeżych drożdży
75 g miękkiego masła
1 jajko
1 łyżeczka płaska soli
skórka z połówki cytryny
- Na nadzienie
500 g jagód
3 łyżki cukru pudru
- Na lukier
2 szklanki cukru pudru
4 łyżki wrzącej wody
- Dodatkowo
1 jajko
1 łyżka mleka
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie jagodzianek zaczynamy od wymieszania lekko ciepłego mleka z łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i czterema łyżkami mąki. Odstawiamy tę mieszankę w ciepłe miejsce i pod przykryciem na kwadrans w celu wyrośnięcia.
- Pozostałą mąkę wsypujemy do dużej miski, następnie dodajemy cukier, sól i mieszamy. Dodajemy jajko, masło, skórkę cytrynową i przygotowany na początku zaczyn. Wyrabiamy ciasto, całość przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę – w tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
- Po tym czasie ciasto przekładamy na blat posypany mąką i formujemy wałek, który dzielimy na pół, kolejne części też na połówki aż do momentu, w którym otrzymamy szesnaście części.
- Jagody oczyszczamy i mieszamy z cukrem pudrem.
- Z każdego kawałka ciasta formujemy kulkę, którą następnie rozpłaszczamy. Na środek każdej nakładamy dużą łyżkę jagód i zlepiamy brzegi. Formujemy z nich podłużne bułeczki.
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej uformowane bułeczki – pomiędzy nimi zachowujemy odstęp i odstawiamy je do wyrośnięcia jeszcze na dziesięć minut. Po tym czasie bułeczki smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem.
- Bułeczki wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy przez dwadzieścia minut.
W tym czasie przygotowujemy lukier: cukier puder rozcieramy z wrzątkiem i smarujemy nim wystudzone jagodzianki. Smacznego!
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
