Kapusta do obiadu z jaką raczej się nie spotkałeś, gdyż jest to kapustka z zasmażanej chrupiącej kalarepy. Delikatna kalarepka znakomicie spełnia się w tym wydaniu, w parze z zasmażką.
W komponowaniu pełnego dania obiadowego warto pokusić się o wzbogacenie go warzywami w różnych formach. Sałatki, surówki, kiszonki i kapusta to tylko jedne z rozwiązań przemycania warzyw. Warto poszukać smacznych rozwiązań i inspiracji na naszym blogu, gdyż w dziale sałatek znajduje się mnóstwo przeróżnych smakowitych przepisów.
Duszona kalarepa do dań obiadowych
2
porcje10
min.20
min.70
kcalZasmażana kalarepa dla odmiany od kapusty zasmażanej. Rzadko spotykany przepis i pomysł na wykorzystanie chrupiącej kalarepki.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
3 3 kalarepy
120 ml 120 wody
1 łyżka 1 masła
1 łyżka 1 mąki pszennej
garść posiekanego koperku
sól i mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- Kalarepkę oczyść, odetnij liście, obierz cienko ze skórki i pokrój w słupki. W rondelku rozpuść masło i wrzuć kawałki kalarepy. Posól, popierz i duś kilka minut.
- Wlej wodę przykrywając kalarepę. Gotuj przez 10 – 15 minut do miękkości kalarepki, ale zachowując jej jędrność. Uważaj by kalarepa nie rozgotowała się.
- Wsyp świeżo posiekany koperek. Mąkę pszenną rozmieszaj w 60 ml wody i przelej do garnka, tym samym zagęszczając kapustkę z kalarepy. Podgrzej jeszcze przez chwilę, aż mąka się zaparzy.
Zestaw talerzy i sztućców dla dzieci:
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
Jest ok